Lactarius vietus (Lactarius vietus) foto e descrição

Blechnik (Lactarius vietus)

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O leitoso desbotado (Lactarius vietus) é um fungo da família Russula, pertencente ao gênero Milky.

O corpo de frutificação do lactarius desbotado (Lactarius vietus) consiste em um caule e um gorro. O himenóforo é representado por um tipo lamelar. As placas nele são frequentemente localizadas, têm uma tonalidade esbranquiçada, descem levemente ao longo do caule, são de cor amarelo-ocre, mas ficam cinza quando pressionadas ou danificadas em sua estrutura.

O diâmetro da tampa pode ser de 3 a 8 (às vezes 10) cm. Caracteriza-se pela carnosidade, mas ao mesmo tempo fina, em cogumelos imaturos tem uma protuberância no centro. A cor da tampa é marrom-vinho ou acastanhada, na parte central é mais escura e nas bordas é mais clara. O contraste é especialmente perceptível em cogumelos maduros maduros. Não há áreas concêntricas na tampa.

O comprimento do caule varia na faixa de 4-8 cm e o diâmetro é de 0.5-1 cm. É de forma cilíndrica, às vezes achatada ou expandida em direção à base. Pode ser curvo ou mesmo, em corpos de frutificação jovens é sólido, tornando-se posteriormente oco. De cor ligeiramente mais clara que a tampa, pode ter um tom castanho claro ou creme.

A carne do fungo é muito fina e quebradiça, inicialmente de cor branca, gradualmente torna-se branca e não tem cheiro. O suco leitoso do fungo é caracterizado pela abundância, cor branca e causticidade, em contato com o ar torna-se verde-oliva ou cinza.

A cor do pó de esporos é ocre claro.

O fungo é amplamente distribuído nos continentes da América do Norte e Eurásia. Você pode encontrá-lo com frequência, e o leitoso desbotado cresce em grandes grupos e colônias. Os corpos frutíferos do fungo crescem em florestas decíduas e mistas, formam micorrizas com madeira de bétula.

A frutificação em massa do fungo continua ao longo de setembro, e a primeira colheita da serralha desbotada pode ser colhida já em meados de agosto. Cresce em florestas mistas e caducifólias, onde há bétulas e pinheiros. Prefere áreas pantanosas com altos níveis de umidade e áreas musgosas. Frutas frequentemente e todos os anos.

A serralha desbotada (Lactarius vietus) pertence à categoria de cogumelos condicionalmente comestíveis, é consumida principalmente salgada, é pré-embebida por 2-3 dias antes da salga, após o que é fervida por 10-15 minutos.

O lático desbotado (Lactarius vietus) é semelhante em aparência ao cogumelo serushka comestível, especialmente quando o tempo está úmido lá fora, e o corpo de frutificação do lático desbotado se torna lilás. Sua principal diferença da serushka é uma estrutura mais fina e frágil, uma maior frequência de plaquetas, suco leitoso acinzentado no ar e uma tampa com superfície pegajosa. A espécie descrita também se parece com um leitoso lilás. É verdade que, quando cortada, a carne fica roxa e a desbotada leitosa – cinza.

Outra espécie semelhante é o lactarius papilífero (Lactarius mammosus), que cresce apenas sob árvores coníferas e é caracterizado por um aroma frutado (com uma mistura de coco) e uma cor mais escura do chapéu.

Um lático comum também é exteriormente semelhante a um lático desbotado, mas a diferença neste caso é seu tamanho grande, o tom escuro da tampa e o suco leitoso, que se torna marrom-amarelado quando seco.