Leitoso leitoso (Lactarius pallidus)

Sistemática:
  • Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasse: Incertae sedis (de posição incerta)
  • Ordem: Russulales (Russulovye)
  • Família: Russulaceae (Russula)
  • Gênero: Lactarius (Leitoso)
  • Tipo: Lactarius pallidus (Pálida serralha)
  • O leitoso é maçante;
  • Amarelo pálido leitoso;
  • Pálido leitoso;
  • Galorheus pallidus.

O pálido leitoso (Lactarius pallidus) é um cogumelo da família Russula, pertencente ao gênero Milky.

Descrição externa do fungo

O corpo de frutificação do pálido leitoso (Lactarius pallidus) é composto por um caule e um gorro, e também possui um himenóforo com placas que descem ao longo do caule, às vezes ramificando-se e tendo a mesma cor do gorro. O diâmetro da tampa em si é de cerca de 12 cm, e nos cogumelos imaturos tem uma forma convexa, enquanto nos cogumelos maduros torna-se em forma de funil, deprimida, com uma superfície viscosa e lisa, de cor ocre clara.

O comprimento do caule do cogumelo é de 7 a 9 cm e a espessura pode chegar a 1.5 cm. A cor da haste é a mesma da tampa, dentro dela é vazia, caracterizada por uma forma cilíndrica.

O pó de esporos é caracterizado por uma cor branco-ocre, contém esporos fúngicos de 8 * 6.5 mícrons de tamanho, é caracterizado por uma forma arredondada e pela presença de pontas de cabelo.

A polpa do cogumelo tem cor creme ou branca, aroma agradável, grande espessura e sabor picante. O suco leitoso deste tipo de cogumelo não muda sua tonalidade no ar, é branco, abundante, mas sem sabor, caracterizado apenas por um sabor acentuado.

Habitat e período de frutificação

O período de ativação da frutificação no leitoso pálido recai sobre o período de julho a agosto. Esta espécie forma micorrizas com bétulas e carvalhos. Você raramente pode encontrá-lo, principalmente em florestas de carvalhos, florestas decíduas mistas. Os corpos de frutificação do pálido leitoso crescem em pequenos grupos.

Comestibilidade

O pálido leitoso (Lactarius pallidus) é considerado um cogumelo condicionalmente comestível, geralmente é salgado com outras variedades de cogumelos. O sabor e as qualidades nutricionais da serralha pálida foram pouco estudados.

Espécies semelhantes, características distintas delas

Existem dois tipos semelhantes de cogumelos no pálido leitoso:

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