Cogumelo-ostra-limão (Pleurotus citrinopileatus) foto e descrição

Cogumelo-ostra-limão (Pleurotus citrinopileatus)

Cogumelo-ostra-limão (Pleurotus citrinopileatus) é um cogumelo da família Ryadovkovy, pertence ao gênero Pleurotus (Pleurotus, cogumelo ostra).

Descrição Externa

Cogumelo-ostra-limão (Pleurotus citrinopileatus) é uma variedade de cogumelos ornamentais e comestíveis, cujo corpo de frutificação consiste em um caule e uma tampa. Cresce em grupos, com espécimes individuais crescendo juntos, formando um lindo cacho de cogumelos cor de limão.

A polpa do cogumelo é de cor branca e cheira a farinha. Em espécimes jovens, é macio e macio, enquanto em cogumelos maduros torna-se áspero.

O caule do cogumelo é branco (em alguns exemplares – com amarelecimento), vem da parte central do chapéu. Em cogumelos maduros torna-se lateral.

O diâmetro da tampa é de 3 a 6 cm, mas em alguns espécimes pode chegar a 10 cm. Em cogumelos jovens, a tampa é tireoide, em corpos de frutificação maduros, uma grande depressão aparece nela e, um pouco mais tarde, a tampa fica em forma de funil e suas bordas são lobadas. A cor de limão brilhante da tampa de cogumelos velhos e maduros desaparece e adquire um tom esbranquiçado.

O himenóforo lamelar consiste em placas frequentes e estreitas, cuja largura é de 3-4 cm. Eles são levemente rosados, descem na perna na forma de linhas. O pó de esporos é branco, mas muitos espécimes têm um tom rosa-púrpura.

Época e habitat do mergulhão

O cogumelo ostra-limão (Pleurotus citrinopileatus) cresce na parte sul de Primorsky Krai, em florestas mistas (com árvores coníferas e de folhas largas), em olmos vivos ou mortos. Este fungo também se desenvolve bem em madeira morta de olmo, e nas regiões do norte e no cinturão de vegetação médio também é encontrado em troncos de bétula. Os cogumelos-ostra-limão são comuns nas partes do sul do Extremo Oriente, são bem conhecidos da população local e são usados ​​​​por eles como cogumelos comestíveis. A frutificação começa em maio e termina em outubro.

Comestibilidade

Cogumelo-ostra-limão (Pleurotus citrinopileatus) é um cogumelo comestível. Tem boas qualidades de sabor, é usado na forma salgada, cozida, frita e em conserva. Cogumelo ostra limão pode ser seco. No entanto, em corpos de frutificação maduros, apenas a tampa é adequada para consumo, pois o caule do corpo de frutificação torna-se fibroso e áspero. Em alguns espécimes, uma parte da tampa acima do caule é dotada de tais qualidades, por isso também deve ser cortada antes de cozinhar os cogumelos para alimentação. É crescido em condições artificiais com o propósito de realização.

Tipos semelhantes e diferenças deles

Não.