Todo mundo quer fazer o melhor para seus filhos, mas muitos pais bem-intencionados não sabem que a carne contém toxinas perigosas e que alimentar com carne aumenta a probabilidade de as crianças se tornarem obesas e desenvolverem doenças perigosas.
choque tóxico A carne e o peixe que vemos nas prateleiras dos supermercados estão repletos de antibióticos, hormônios, metais pesados, pesticidas e uma série de outras toxinas – nenhuma das quais pode ser encontrada em qualquer produto à base de plantas. Esses poluentes são bastante prejudiciais para os adultos e podem ser especialmente prejudiciais para as crianças, cujos corpos são pequenos e ainda em desenvolvimento.
Por exemplo, gado e outros animais nas fazendas americanas são alimentados com altas doses de antibióticos e hormônios para fazê-los crescer mais rápido e mantê-los vivos em células sujas e superlotadas antes de serem mortos. Alimentar as crianças com a carne desses animais, cheia de remédios, é um risco injustificado, já que os organismos das crianças pequenas são especialmente vulneráveis a antibióticos e hormônios.
O risco para as crianças é tão grande que muitos outros países proibiram o uso de antibióticos e hormônios na criação de animais que deveriam ser comidos. Em 1998, por exemplo, a União Européia proibiu o uso de drogas promotoras de crescimento e antibióticos em animais de fazenda.
Nos Estados Unidos, no entanto, os agricultores continuam a fornecer esteróides e antibióticos estimulantes do hormônio do crescimento poderosos para os animais que exploram, e seus filhos ingerem essas drogas com cada mordida de frango, porco, peixe e carne bovina que comem.
Hormonas Produtos vegetarianos não contêm hormônios. O mesmo, exatamente o oposto, é claro, pode ser dito sobre produtos alimentícios feitos de animais. Segundo dados oficiais, a carne contém uma grande quantidade de hormônios, e esses hormônios são especialmente perigosos para as crianças. Em 1997, o Los Angeles Times publicou um artigo afirmando: “A quantidade de estradiol contida em dois hambúrgueres é tal que, se um menino de oito anos os comer em um dia, aumentará seus níveis hormonais totais em até 10. %, porque as crianças pequenas têm níveis muito baixos de hormônios naturais.” A Coalizão de Prevenção do Câncer adverte: “Nenhum nível de hormônio na dieta é seguro e existem bilhões de milhões de moléculas de hormônio em um pedaço de carne do tamanho de um centavo”.
Os efeitos negativos da alimentação de crianças com carne foram claramente estabelecidos no início da década de 1980, quando milhares de crianças em Porto Rico desenvolveram puberdade precoce e cistos ovarianos; o culpado era a carne bovina, que estava cheia de drogas que promovem a ativação dos hormônios sexuais.
A carne na dieta também foi responsabilizada pela puberdade precoce em meninas nos EUA – quase metade de todas as meninas negras e 15% de todas as meninas brancas nos Estados Unidos estão entrando na puberdade quando têm apenas 8 anos de idade. Além disso, os cientistas provaram uma ligação entre os hormônios sexuais da carne e o desenvolvimento de doenças mortais, como o câncer de mama. Em um grande estudo encomendado pelo Pentágono, os cientistas descobriram que o zeranol, um hormônio sexual estimulante do crescimento dado ao gado para alimentação, causa um crescimento “significativo” de células cancerígenas, mesmo quando administrado em quantidades 30% abaixo dos níveis atualmente considerados seguros por o governo dos EUA.
Se você alimentar seus filhos com carne, também estará dando a eles doses de poderosos hormônios sexuais que causam puberdade precoce e câncer. Dê-lhes comida vegetariana em vez disso.
Antibióticos Os alimentos vegetarianos também são desprovidos de antibióticos, enquanto a grande maioria dos animais que são usados como alimento são alimentados com promotores de crescimento e antibióticos para mantê-los vivos em condições insalubres que podem matá-los. Dar carne às crianças significa expô-las a essas drogas poderosas que não foram prescritas por seus pediatras.
Aproximadamente 70 por cento dos antibióticos usados nos Estados Unidos são fornecidos aos animais de fazenda. Fazendas em toda a América hoje usam antibióticos que usamos para tratar doenças humanas, tudo para estimular o crescimento dos animais e mantê-los vivos em condições terríveis.
O fato de as pessoas estarem expostas a esses medicamentos quando consomem carne não é o único motivo de preocupação – a Associação Médica Americana e outros grupos de saúde alertaram que o uso excessivo de antibióticos leva ao desenvolvimento de cepas de bactérias resistentes a antibióticos. Em outras palavras, o abuso de medicamentos poderosos está impulsionando a evolução de inúmeras novas cepas de superbactérias resistentes a antibióticos. Isso significa que, quando você fica doente, os medicamentos prescritos pelo seu médico não o ajudarão.
Essas novas cepas de bactérias resistentes a antibióticos rapidamente passaram da fazenda para o açougue de sua mercearia. Em um estudo do USDA, os cientistas descobriram que 67% das amostras de frango e 66% das amostras de carne bovina estavam contaminadas com superbactérias que os antibióticos não podem matar. Além disso, um relatório recente do General Accounting Office dos EUA emitiu um aviso ameaçador: “As bactérias resistentes aos antibióticos são transmitidas de animais para humanos e, por meio de muitos estudos, descobrimos que isso representa riscos significativos para a saúde humana”.
À medida que novas bactérias resistentes a antibióticos surgem e são distribuídas por fornecedores de carne, não podemos mais contar com a disponibilidade de medicamentos que combaterão efetivamente novas cepas de doenças comuns da infância.
As crianças são particularmente vulneráveis porque seus sistemas imunológicos ainda não estão totalmente desenvolvidos. Portanto, você e eu devemos proteger nossas famílias, recusando-nos a apoiar uma indústria que abusa de nossos recursos médicos mais poderosos para seu próprio lucro. O uso de antibióticos para promover o crescimento em animais de fazenda representa uma séria ameaça à saúde humana: a melhor maneira de reduzir a ameaça é parar de comer carne.