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Salada mexicana: receitas para o bom humor. Vídeo
O México é um país onde o sol reina. Verões quentes e invernos quentes tornam a vida lá mais fácil e confortável. E as colheitas de verduras e frutas, que acontecem várias vezes ao ano, permitem que as donas de casa mexicanas preparem uma variedade de saladas deliciosas e variadas.
Saudável Salada Mexicana de Arroz - um delicioso segundo prato
No quente México, você não tem vontade de comer costeletas gordurosas ou coxas de frango frito no almoço. Portanto, as donas de casa latino-americanas aprenderam a preparar lanches frios e saudáveis a partir de uma mistura de vários cereais e vegetais. Estes pratos não só saciam a fome sem deixar uma sensação de peso, como também são muito úteis e promovem a digestão. Para fazer uma salada mexicana tradicional com arroz, você precisará de:
- arroz cozido (200 g); - milho cozido (grãos ou espigas pequenas - 200 g); - Pimenta búlgara (200 g); - verduras picadas (cebola, coentro - 50 g); - molho de salsa (2 colheres de sopa. L.); - suco de limão ou lima (2 colheres de sopa. L); - azeite (3 colheres de sopa. L.); - Ervas italianas (1 colher de chá).
É melhor usar arroz de grão longo para salada. É mais quebradiço e não gruda com o molho. Este arroz é misturado uniformemente com o resto dos ingredientes, sem criar grumos pouco apetitosos.
Arroz e milho são misturados com pimentão, cortado em tiras. Em seguida, adicione um molho de molho de salsa, suco de limão, azeite misturado com ervas e ervas italianas. Algumas receitas indicam que, além de legumes e arroz, você pode colocar frango frito na salada. Então o prato ficará muito satisfatório, poderá substituir todo o jantar.
Salada mexicana com feijão - um aperitivo original para donas de casa preguiçosas
A salada de feijão é um prato clássico mexicano. Isso é feito de forma muito simples. Alguns ingredientes nem precisam ser cortados, apenas coloque-os em uma saladeira grande e misture. Para preparar um prato, você precisará de:
- abacate (2 unid.); - tomate cereja (150 g); - feijão preto (150 g); - grãos de milho (150 g); - queijo feta (150 g); - cebola (½ cabeça); - alho esmagado (1 dente); - azeite (5 colheres de sopa); - salada verde (cacho); - suco de limão (1 colher de chá); - vinagre balsâmico (1 colher de sopa. L.); - pimenta e sal (a gosto).
Pequenas espigas de milho são vendidas congeladas em grandes mercearias. O comprimento do mini-milho não é superior a 5 centímetros. Ferva as orelhas cruas em água fervente com sal por 20-25 minutos
Os caroços são removidos do abacate, a polpa é cortada em cubos. Os tomates cereja são cortados pela metade, a cebola é cortada em meias argolas. O queijo feta é esmagado em migalhas. Feijão e milho são adicionados. As folhas de alface são rasgadas à mão em pequenos pedaços. O alho é espremido em azeite, suco de limão e vinagre, pimenta, sal são derramados. O molho é adicionado à salada, o prato é misturado. Uma salada mexicana farta e vibrante com feijão está pronta.