Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 86 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 5.9% | 1958 g |
| Proteínas | 3.67 g | 76 g | 4.8% | 5.6% | 2071 g |
| gorduras | 3.21 g | 56 g | 5.7% | 6.6% | 1745 g |
| Os hidratos de carbono | 10.67 g | 219 g | 4.9% | 5.7% | 2052 g |
| Água | 81.49 g | 2273 g | 3.6% | 4.2% | 2789 g |
| Cinza | 0.97 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 281 μg | 900 μg | 31.2% | 36.3% | 320 g |
| Retinol | 0.28 mg | ~ | |||
| betacaroteno | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.277 mg | 1.5 mg | 18.5% | 21.5% | 542 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.455 mg | 1.8 mg | 25.3% | 29.4% | 396 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.353 mg | 5 mg | 7.1% | 8.3% | 1416 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.325 mg | 2 mg | 16.3% | 19% | 615 g |
| Vitamina B9, folato | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.5% | 750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 10.4 mg | 90 mg | 11.6% | 13.5% | 865 g |
| Vitamina K, filoquinona | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 3.993 mg | 20 mg | 20% | 23.3% | 501 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 200 mg | 2500 mg | 8% | 9.3% | 1250 g |
| Cálcio, Ca | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 14.3% | 813 g |
| Magnésio, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.4% | 2667 g |
| Sódio, Na | 72 mg | 1300 mg | 5.5% | 6.4% | 1806 g |
| Enxofre, S | 36.7 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.3% | 2725 g |
| Fósforo, P | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 15.6% | 748 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 8.8% | 1324 g |
| Manganês, Mn | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 2.2% | 5405 g |
| Cobre, cobre | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 5.1% | 2273 g |
| Selênio, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.8% | 1310 g |
| Zinco, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 4% | 2927 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 8.37 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 11 mg | máx 300 mg | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 1.83 g | 18.7 г máx. | |||
| 4: 0 oleoso | 0.074 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.072 g | ~ | |||
| 8: 0 caprílico | 0.07 g | ~ | |||
| 10: 0 caprico | 0.073 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.075 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 0.291 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 0.817 g | ~ | |||
| Estearina 18: 0 | 0.357 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.802 g | min 16.8 г | 4.8% | 5.6% | |
| 16: 1 palmitoléico | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleína (ômega-9) | 0.798 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.213 g | de 11.2 para 20.6 | 1.9% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.139 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolênico | 0.074 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.074 g | de 0.9 para 3.7 | 8.2% | 9.5% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.139 g | de 4.7 para 16.8 | 3% | 3.5% |
O valor da energia é 86 kcal.
- copo (8 fl oz) = 265 g (227.9 kCal)
Mistura de bebidas de malte, natural, com aditivos, pó feito com leite integral rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 31,2%, vitamina B1 - 18,5%, vitamina B2 - 25,3%, vitamina B6 - 16,3%, vitamina B12 - 13,3%, vitamina C - 11,6%, vitamina PP - 20%, cálcio - 12,3%, fósforo - 13,4%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina V1 faz parte das enzimas mais importantes do metabolismo de carboidratos e energia, que fornecem ao corpo energia e substâncias plásticas, assim como o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada. A falta dessa vitamina leva a graves distúrbios dos sistemas nervoso, digestivo e cardiovascular.
- Vitamina V2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Vitamina V6 participa na manutenção da resposta imune, processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na conversão de aminoácidos, no metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos, contribui para a formação normal de eritrócitos, manutenção do nível normal de homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por uma diminuição do apetite, uma violação do estado da pele, o desenvolvimento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina V12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
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