Caça de cogumelos e restrições à colheita de cogumelos em diferentes países
A ideia de que ninguém colhe cogumelos na Europa, exceto s, é um grande equívoco. E a questão não é apenas que nossos antigos e atuais compatriotas já conseguiram treinar um certo número de alemães, franceses etc. “caça silenciosa”.
É verdade que, ao contrário de nós, apenas alguns tipos de cogumelos são colhidos na Europa. Na Áustria, por exemplo, as primeiras regras que regem a colheita de cogumelos surgiram em 1792. De acordo com essas regras, por exemplo, a russula não podia ser vendida porque suas características distintivas eram consideradas pouco confiáveis. Como resultado, apenas 14 tipos de cogumelos foram autorizados a serem vendidos em Viena no século 50. E somente no século 2, seu número foi aumentado para XNUMX. No entanto, hoje apenas um em cada dez austríacos vai à floresta para colher cogumelos. Além disso, as leis austríacas, sob pena de multa, limitam a coleta de cogumelos: sem o consentimento do dono da floresta, ninguém tem o direito de coletar mais de XNUMX quilos.
Mas… O que os austríacos não podem fazer, como se viu, é possível para os italianos. Há alguns anos, no sul da Áustria, nas terras que fazem fronteira com a Itália, desenrolaram-se verdadeiras “guerras pelos brancos”. O fato é que os amantes italianos de cogumelos frescos, caça silenciosa (ou dinheiro fácil) organizaram ônibus de cogumelos quase inteiros para a Áustria. (No próprio norte da Itália, onde as regras para a colheita de cogumelos são bastante rígidas: um apanhador de cogumelos deve ter uma licença da área à qual a floresta pertence; as licenças são emitidas por um dia, mas você pode colher cogumelos apenas em números pares , não antes das 7 da manhã e não mais de um quilo por pessoa.)
Como resultado, os cogumelos brancos desapareceram no Tirol Oriental. Os silvicultores austríacos soaram o alarme e apontaram para carros com números italianos que cruzam a fronteira em massa e se alinham ao longo das matas tirolesas.
Como disse um dos moradores locais da província de Caríntia, vizinha do Tirol, “os italianos vêm com telefones celulares e, tendo descoberto um lugar de cogumelos, convocam uma multidão de pessoas para ele, e ficamos com roupas de cama nuas e um micélio destruído .” A apoteose foi a história quando um carro da Itália foi detido na fronteira com a Itália. 80 kg de cogumelos foram encontrados no porta-malas deste carro. Depois disso, foram introduzidas licenças especiais de cogumelos na Caríntia por 45 euros e multas por colheita ilegal de cogumelos (até 350 euros).
Uma história semelhante também está se desenvolvendo na fronteira entre a Suíça e a França. Aqui, os suíços são os “shuttles” de cogumelos. Os cantões suíços costumam regular a quantidade de cogumelos coletados até 2 kg por dia por pessoa. Em alguns lugares, a coleta de brancos, chanterelles e morels é rigorosamente monitorada. Em outros cantões, são atribuídos dias especiais de cogumelos. Por exemplo, no cantão de Graubünden às segundas, quartas e sextas-feiras, você não pode coletar mais de 1 kg de cogumelos por pessoa, e nos dias 10 e 20 de cada mês é geralmente proibido colher cogumelos. Considerando que os assentamentos individuais têm o direito de adicionar outras restrições a isso, fica claro como a vida é difícil para os catadores de cogumelos suíços. Não surpreendentemente, eles adquiriram o hábito de viajar para a França, aproveitando o fato de que não existem regras tão duras. Como escreve a imprensa francesa, no outono isso resulta em verdadeiros ataques às florestas francesas. É por isso que durante a temporada de cogumelos, os funcionários da alfândega francesa prestam atenção especial aos motoristas suíços, e houve casos em que alguns deles, tendo coletado muitos cogumelos, acabaram na prisão.