Salada de cogumelos ao molho de vinho

Preparação:

Selecione champignons jovens fortes (capas de chuva), enxágue,

cortado em pedaços pequenos, coloque em uma panela de esmalte,

despeje o vinho, adicione sal, pimenta e cozinhe com a tampa fechada

fogo médio 10-15 minutos. Lave, descasque e rale as cenouras

ralador, corte os tomates em rodelas, pique a cebola, verduras

moer. Misture os produtos assim preparados, tempere

óleo vegetal e suco de limão. Coloque a salada preparada

saladeira e decore com endro picado.

Bon appetit!