Preparação:
Cozinhe os cogumelos em seu próprio suco até que evapore. Então eles estão bem
pique ou passe por um moedor de carne, misture com cebola picada,
levemente frito em óleo vegetal, sal, tempere finamente
cebolinha picada, pimentão, vinagre de mesa.
Bon appetit!
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Caviar de cogumelos (receita 2)