Preparação:
Descasque os cogumelos, lave, escalde com água quente, coloque numa peneira e
deixe a água escorrer.
Corte em fatias, sal e frite em óleo, adicione uma colher de chá
farinha e misture. Em seguida, coloque o creme de leite, ferva, polvilhe com ralado
queijo e assar. Na hora de servir, polvilhe com salsa ou endro.
(Você pode assar em creme azedo e cogumelos enlatados).
Bon appetit!