nos EUA existe Dia Nacional do Espaguete (Dia Nacional do Espaguete).
O espaguete é um tipo de macarrão redondo, macarrão redondo fino e comprido em forma de fio. As primeiras referências históricas ao macarrão cozido são encontradas no Talmud de Jerusalém. Segundo relatos, os árabes inventaram este prato há vários milhares de anos. De acordo com o registro talmúdico, a massa tem sido usada na alimentação desde pelo menos o século V!
Hoje, muitos associam as massas aos italianos, que inventaram uma grande variedade de formas de massas e as tornaram parte integrante das tradições culinárias do país - farfalle, conchas, rotini, penne, tortellini e, claro, espaguete.
O espaguete é a massa favorita da América. Em 2000, 1,3 milhão de libras de espaguete foram vendidos em supermercados americanos. Se todo o espaguete vendido estivesse alinhado, eles teriam circundado a Terra nove vezes!
O espaguete é tradicionalmente servido com molho de tomate e queijo parmesão, mas não só. As receitas populares incluem carne, alho, azeite, pimenta, ervas e muitos outros ingredientes. Existem até molhos doces com chocolate e baunilha.
Em homenagem ao Dia Nacional do Espaguete nos Estados Unidos, mime você e sua família com um delicioso espaguete estilo americano para o jantar.
Você vai precisar:
• carne picada - 300 g;
• espaguete de trigo duro - 200 g;
• cebolas - 2 peças;
• alho - um par de dentes;
• endro, salsa e outras especiarias favoritas;
• manteiga - 50 g;
• suco de tomate - 1 copo;
• pimenta preta moída, sal, folhas de louro;
• queijo duro - 30 g.
Sal e pimenta a carne picada, acrescente a cebola picadinha, o alho e o endro, amasse bem, bata e forme pequenas almôndegas. Despeje 2 xícaras de água em uma panela, leve para ferver, jogue as almôndegas. Cozinhe as almôndegas em fogo baixo, retirando a espuma da espuma. Frite a cebola e o alho em óleo vegetal, recheie com o suco de tomate e cozinhe por alguns minutos. Adicione os temperos de ervas. Despeje a fritura em uma panela com as almôndegas, adicione o louro, sal e pimenta a gosto, cozinhe todos juntos por 5 minutos. Coloque o espaguete em água fervente com sal, cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, certificando-se de que fique elástico e não ferva. Escorra a água, acrescente um pedaço de manteiga e misture. Sirva o espaguete com almôndegas e molho de tomate, no qual foram estufados, polvilhados com queijo ralado e salsa.
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Bon appetit!