A vitamina C é um composto utilizado tanto na medicina quanto na cosmética. Nós o conhecemos principalmente porque suporta a imunidade do corpo, mas também é um forte antioxidante. Embora seja amplamente reconhecido como remédio para o resfriado comum, ele possui muitas outras propriedades interessantes. Previne o processo de envelhecimento, ajuda a prevenir a formação de câncer, apóia o trabalho do sistema circulatório.
Normalmente, quando pensamos em vitamina C, pensamos em limão. Poucas pessoas sabem que muitos produtos excedem significativamente essa fruta em termos de teor de vitamina C. O homem não é capaz de produzir sozinho esse valioso ingrediente, então temos que pegá-lo de fora. O suco de um limão nos fornece 35% da demanda desse ingrediente. Quais são algumas outras fontes alternativas de vitamina C? Muitos deles podem surpreendê-lo.
- Tomate – tem tanta vitamina quanto o limão. Com certeza muita gente já ouviu falar que não se deve comer pepino com tomate – há uma razão para isso. O pepino contém ascorbinase que decompõe a vitamina C, portanto, comendo esses vegetais juntos, perdemos a oportunidade de suplementar esse ingrediente. No entanto, você não precisa desistir completamente dessa combinação – você pode polvilhar um pepino com suco de limão e seu pH mudará.
- Toranja – uma fruta é igual a dois limões em termos de teor de vitamina C. Ele desacidifica o corpo e funciona muito bem para fortalecer a imunidade.
- repolho branco cozido – seus 120 gramas correspondem ao suco de dois limões. Enquanto cozinhar mata a maior parte da vitamina C, a versão cozida ainda é uma boa fonte.
- morangos – apenas três morangos têm tanta vitamina C quanto um limão.
- kiwi – é uma verdadeira bomba de vitaminas. Uma peça corresponde a três limões em termos do conteúdo deste valioso ingrediente.
- Groselha Preta – 40 gramas de groselha equivalem aos benefícios de saúde de três limões e meio.
- Brócolis – até a cozida é a verdadeira rainha das vitaminas, porque as tem em abundância (e microelementos). Um pedaço deste vegetal é igual a uma dúzia de limões.
- Couve de Bruxelas – tem ainda mais vitamina C do que o brócolis. Tem um efeito desacidificante no corpo.
- Couve – outro rei das vitaminas, pois suas duas folhas equivalem a cinco limões e meio.
- Laranja – uma laranja descascada equivale a cinco limões e meio espremidos.
- Pepper – facilmente disponível e com um grande teor de vitamina C. O sumo de pimenta é perfeito para uma constipação!