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Descrição Geral
Nutrição para gastrite. Doença em que o revestimento do estômago inflama. Necessita de Nutrição especial para gastrite. A violação da superfície da membrana mucosa é primária, que é considerada uma doença independente, e uma doença secundária que ocorre como resultado de doenças anteriores, intoxicação e infecção.
Em primeiro lugar, dependendo da natureza do impacto dos fatores da doença, a gastrite é dividida em inflamação aguda e característica da membrana mucosa e crônico gastrite, que é acompanhada por alterações estruturais e depleção da mucosa gástrica. Em segundo lugar, com o abuso de bebidas alcoólicas, desenvolve-se gastrite alcoólica.
destaque
A gastrite aguda pode se desenvolver como resultado da ingestão de alimentos gordurosos e condimentados, muito gelados ou, inversamente, muito quentes. As causas também podem ser drogas mucosas irritantes, envenenamento com ácidos e álcalis, micróbios em alimentos estragados. A gastrite crônica pode se desenvolver devido a episódios regulares da forma aguda da doença. Além disso, sua ocorrência é frequentemente provocada por doenças crônicas (tuberculose, hepatite, cárie).
Sintomas de gastrite
Detenhamo-nos na gastrite com mais detalhes. O que é essa doença e quais outros sintomas, além da dor, podem indicar esse diagnóstico? A gastrite é uma inflamação do revestimento do estômago que ocorre por vários motivos. Os principais fatores desencadeantes de gastrite são:
- alimentação inadequada (muitos alimentos gordurosos e fritos, uma refeição por dia);
- beber grandes quantidades de bebidas alcoólicas;
- estresse crônico;
- fumar;
- o uso de medicamentos que afetam o estômago, por exemplo, anti-inflamatórios não esteroides (aspirina, ibuprofeno);
- exposição à bactéria Helicobacter pylori.
Normalmente, é difícil apontar um motivo, uma vez que a doença se desenvolve devido a uma combinação dos fatores acima.
Sinais de gastrite:
a dor é a principal queixa dos pacientes com gastrite. Os pacientes indicam a localização da dor no epigástrio (região epigástrica). Na maioria das vezes, a dor ocorre algumas horas depois de comer. Também há dores de fome (dor que aparece com o estômago vazio ou após um longo período após comer).
- As sensações desagradáveis são agravadas
- se o paciente come frito, picante, azedo ou quente;
- arrotos, flatulência;
- roncando no estômago;
- peso no estômago;
- náusea, vômito;
- língua revestida de branco;
- um ligeiro aumento na temperatura corporal (até 37 graus);
- desconforto estomacal que não desaparece ao longo do dia.
Como mencionado acima, muitos fatores podem provocar gastrite. Uma das principais é a teoria bacteriana, onde a bactéria Helicobacter pylori desempenha um papel decisivo no desenvolvimento da doença. No entanto, uma dieta inadequada (por exemplo, uma ou duas refeições por dia), o vício em um determinado tipo de alimento (alimentos picantes ou fritos) irritam a mucosa gástrica, causando um processo patológico.
Alimentos saudáveis e nutrição para gastrite
É muito importante para a gastrite descobrir o nível de acidez do estômago, porque a peculiaridade de sua dieta dependerá disso. Por exemplo, com baixa produção de ácido, você precisa incluir na nutrição para gastrite alimentos que aumentam a quantidade de ácido clorídrico. E com o aumento da acidez, pelo contrário, o que diminui a acidez do estômago. Nutricionistas-gastroenterologistas identificaram uma lista de produtos úteis para gastrite. Esses incluem:
- mingau com leite (trigo sarraceno, arroz, aveia);
- massa cozida;
- Pão de centeio ou produtos de confeitaria com farinha integral;
- sopas de vegetais ou sopas de leite, diluídas em água;
- carnes magras sem pele (frango, vitela, coelho, vaca, peru);
- salsichas dietéticas (salsicha de leite, salsicha infantil e salsicha de médico, fiambre desnatado);
- costeletas e almôndegas cozidas no vapor de carne ou peixe picado com baixo teor de gordura;
- peixe cozido ou no vapor (recheado, ervilha), saladas de frutos do mar);
- produtos lácteos fermentados (kefir, iogurte, queijo sem fermento, leite com baixo teor de gordura em quantidades limitadas);
- vegetais crus, assados e cozidos (cenouras, batatas, couve-flor, rutabaga, abobrinha) ou saladas de vegetais (por exemplo, vinagrete);
- tipos de bagas não-ácidas cruas (framboesas, morangos) e frutas, geléia delas;
- mel, geléia;
- verdes (salsa, endro);
- óleo vegetal (azeitona, abóbora, gergelim);
- decocções de rosa mosqueta, chá fraco ou café com leite;
- Café da manhã: mingau de trigo sarraceno com leite, um copo de chá, suflê de coalhada.
- Pequeno-almoço tardio: não é um ovo cozido.
- Almoço: sopa de aveia, bolinhos de carne cozidos no vapor, purê de cenoura, compota de frutas secas.
- Jantar: costeletas de lúcio cozidas no vapor, não uma grande quantidade de macarrão.
- Antes de dormir: kefir.
Remédios populares para o tratamento de gastrite:
- folhas de alface (pique as folhas da alface jovem, regue com água a ferver e deixe repousar duas horas, tome meio copo duas vezes ao dia);
- infusão de casca de espinheiro e mil-folhas (uma colher de chá da mistura por litro de água fervente, cozinhe por 10 minutos, deixe por cinco horas, tome 100 gramas à noite por uma semana);
- própolis (tomar 7-8 gramas com o estômago vazio pela manhã durante um mês);
- infusão de tomilho no vinho (despeje tomilho picado com um litro de vinho branco seco, agitando ocasionalmente por uma semana, leve para ferver, coe após seis horas, tome 50 gramas antes das refeições duas a três vezes ao dia).
Nutrição perigosa e prejudicial para gastrite
Em primeiro lugar, você deve limitar o uso de manteiga (até 20 gramas por dia) e sal (até 30 gramas).
A “lista proibida” para gastrite inclui alimentos que contenham ácido oxálico, extrativos, óleos essenciais, que ativam a secreção de substâncias secretoras pelo estômago e estimulam o aumento do trabalho do pâncreas.
Esses incluem:
- peixes gordurosos, bem como peixes defumados, enlatados e salgados;
- pão fresco, folhados e produtos de pastelaria, tartes fritas;
- pato, ganso, fígado, rim, pratos de cérebro, a maioria dos tipos de salsichas e carne enlatada;
- natas, leite gordo, creme de leite, queijo cottage, queijos gordurosos e salgados;
- caldos concentrados, sopa de repolho, okroshka;
- ovos cozidos ou fritos;
- legumes;
- certos tipos de vegetais e ervas (rabanetes, rabanetes, alho e cebolinha, cogumelos, azeda);
- Confeitaria (pastelaria, iogurtes artificiais, bolos);
- especiarias e temperos (pimenta, mostarda, raiz-forte);
- alimentos com alto teor de conservantes (ketchup, molhos, maionese);
- bebidas carbonatadas.
Atenção!
A administração não se responsabiliza por qualquer tentativa de uso das informações fornecidas e não garante que não irá prejudicá-lo pessoalmente. Os materiais não podem ser usados para prescrever tratamentos e fazer diagnósticos. Consulte sempre o seu médico especialista!
ለጨጓራ በሽታ አደገኛ e ጎጂ ምግብ ላይ፦
®ጥራጥሬዎች የሚል ተጠቅሰዋል! ??????
რა არის არაბულად რომ დაწერეთ განა ყველამ იცის არაბული??????