Valor nutricional e composição química.
A tabela a seguir lista o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) em 100 gramas de porção comestível.
Nutriente | Sessão | Regra** | % do normal em 100 g | % do normal em 100 kcal | 100% da norma |
caloria | 598 kcal | 1684 kcal | 35.5% | 5.9% | 282 g |
Proteínas | 22.21 g | 76 g | 29.2% | 4.9% | 342 g |
gorduras | 51.36 g | 56 g | 91.7% | 15.3% | 109 g |
Os hidratos de carbono | 17.31 g | 219 g | 7.9% | 1.3% | 1265 g |
Fibra dietética | 5 g | 20 g | 25% | 4.2% | 400 g |
Água | 1.23 g | 2273 g | 0.1% | 184797 g | |
Cinza | 2.89 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 1.7% | 1000 g |
Vitamina B2, Riboflavina | 0.192 mg | 1.8 mg | 10.7% | 1.8% | 938 g |
Vitamina B4, colina | 63 mg | 500 mg | 12.6% | 2.1% | 794 g |
Vitamina B5, pantotênica | 1.137 mg | 5 mg | 22.7% | 3.8% | 440 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.441 mg | 2 mg | 22.1% | 3.7% | 454 g |
Vitamina B9, folato | 87 g | 400 mcg | 21.8% | 3.6% | 460 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 9.1 mg | 15 mg | 60.7% | 10.2% | 165 g |
beta tocoferol | 0.52 mg | ~ | |||
gama tocoferol | 7.62 mg | ~ | |||
Delta Tocoferol | 0.74 mg | ~ | |||
Vitamina K, filoquinona | 0.3 g | 120 mcg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
Vitamina PP, não | 13.112 mg | 20 mg | 65.6% | 11% | 153 g |
Betaína | 0.8 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 558 mg | 2500 mg | 22.3% | 3.7% | 448 g |
Cálcio, Ca | 49 mg | 1000 mg | 4.9% | 0.8% | 2041 g |
Magnésio, Mg | 168 mg | 400 mg | 42% | 7% | 238 g |
Sódio, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.2% | 7647 g |
Enxofre, S | 222.1 mg | 1000 mg | 22.2% | 3.7% | 450 g |
Fósforo, P | 335 mg | 800 mg | 41.9% | 7% | 239 g |
Minerais | |||||
Ferro, Fe | 1.74 mg | 18 mg | 9.7% | 1.6% | 1034 g |
Manganês, Mn | 1.665 mg | 2 mg | 83.3% | 13.9% | 120 g |
Cobre, cobre | 422 g | 1000 mcg | 42.2% | 7.1% | 237 g |
Selênio, Se | 4.1 g | 55 mcg | 7.5% | 1.3% | 1341 g |
Zinco, Zn | 2.51 mg | 12 mg | 20.9% | 3.5% | 478 g |
Carboidratos digeríveis | |||||
Amido e dextrinas | 3.56 g | ~ | |||
Mono e dissacarídeos (açúcares) | 10.49 g | máx. 100 g | |||
Glicose (dextrose) | 0.13 g | ~ | |||
Sacarose | 10.25 g | ~ | |||
Frutose | 0.12 g | ~ | |||
Aminoácidos essenciais | |||||
Arginina * | 2.768 g | ~ | |||
Valina | 0.782 g | ~ | |||
Histidina * | 0.557 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.616 g | ~ | |||
Leucina | 1.546 g | ~ | |||
Lisina | 0.681 g | ~ | |||
Metionina | 0.265 g | ~ | |||
Treonina | 0.525 g | ~ | |||
Triptofano | 0.231 g | ~ | |||
fenilalanina | 1.202 g | ~ | |||
Aminoácido | |||||
alanina | 0.916 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 3.054 g | ~ | |||
Glycine | 1.437 g | ~ | |||
Ácido glutâmico | 5.092 g | ~ | |||
Prolina | 1.408 g | ~ | |||
Serina | 1.481 g | ~ | |||
tirosina | 0.829 g | ~ | |||
Cisteína | 0.229 g | ~ | |||
Ácidos graxos | |||||
Gorduras Trans | 0.075 g | máx. 1.9 g | |||
gordura TRANS monoinsaturada | 0.046 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos de Nasadenie | 10.325 g | máx. 18.7 g | |||
14: 0 mirístico | 0.02 g | ~ | |||
15: 0 pentadecanóico | 0.006 g | ~ | |||
16: 0 palmítico | 4.741 g | ~ | |||
17: 0 margarina | 0.046 g | ~ | |||
18: 0 esteárico | 2.181 g | ~ | |||
20: 0 Araquídico | 0.719 g | ~ | |||
22: 0 Begenova | 1.703 g | ~ | |||
24: 0 lidocaína | 0.731 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 25.941 g | min 16.8 g | 154.4% | 25.8% | |
16: 1 palmitoléico | 0.03 g | ~ | |||
16: 1 CIS | 0.03 g | ~ | |||
17: 1 heptadecenóico | 0.029 g | ~ | |||
18: 1 oléico (ômega-9) | 24.812 g | ~ | |||
18: 1 CIS | 24.768 g | ~ | |||
18: 1 TRANS | 0.043 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (ômega-9) | 0.579 g | ~ | |||
22: 1 Erúcico (ômega-9) | 0.046 g | ~ | |||
22: 1 CIS | 0.044 g | ~ | |||
22: 1 TRANS | 0.001 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 12.535 g | de 11.2-20.6 g | 100% | 16.7% | |
18: 2 Linoleico | 12.264 g | ~ | |||
Isômero 18: 2 TRANS, não determinado | 0.029 g | ~ | |||
18: 2 ômega-6, CIS, CIS | 12.215 g | ~ | |||
18: 2 ácido linoléico conjugado | 0.011 g | ~ | |||
18: 3 Linolênico | 0.028 g | ~ | |||
18: 3 ômega-3, alfa-linolênico | 0.027 g | ~ | |||
18: 3 ômega-6, gama-linolênico | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.008 g | ~ | |||
20: 3 eicosatrienoico | 0.01 g | ~ | |||
20: 4 araquidônico | 0.018 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.027 g | de 0.9 a 3.7 g | 3% | 0.5% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 12.252 g | de 4.7 a 16.8 g | 100% | 16.7% |
O valor da energia é 598 kcal.
- xícara = 258g (1542.8 kcal)
- 2 colheres de sopa = 32 g (191.4 kcal)
Manteiga de amendoim sem sal rico em vitaminas e minerais como: colina - 12,6%, vitamina B5 - 22,7%, vitamina B6 - 22,1%, vitamina B9 é 21.8%, vitamina E - 60,7%, vitamina PP - 65.6 por cent, potássio e 22.3%, magnésio - 42%, fósforo - 41,9%, manganês - 83,3%, cobre é 42.2%, zinco - 20,9%
- Colina faz parte da lecitina que desempenha um papel na síntese e metabolismo dos fosfolipídios no fígado, é fonte de grupos metil livres, atua como fator lipotrópico.
- Vitamina B5 está envolvido no metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, metabolismo do colesterol, síntese de diversos hormônios, hemoglobina, além de promover a absorção de aminoácidos e açúcares no intestino, apóia a função do córtex adrenal. A falta de ácido pantotênico pode causar lesões na pele e nas membranas mucosas.
- Vitamina B6 está envolvida na manutenção da resposta imune, nos processos de inibição e excitação no sistema nervoso central, na transformação de aminoácidos, metabolismo do triptofano, lipídios e ácidos nucléicos contribui para a formação normal de glóbulos vermelhos, a manutenção dos níveis normais homocisteína no sangue. A ingestão insuficiente de vitamina B6 é acompanhada por perda de apetite, prejudica a saúde da pele, o desenvolvimento da doença e anemia.
- Vitamina B9 como uma coenzima envolvida no metabolismo de aminoácidos e nucleicos. A deficiência de folato leva à síntese prejudicada de ácidos nucleicos e proteínas, resultando na inibição do crescimento e divisão celular, especialmente em tecidos de proliferação rápida: medula óssea, epitélio intestinal, etc. A ingestão inadequada de folato durante a gravidez é uma das causas da prematuridade , desnutrição, malformações congênitas e transtornos do desenvolvimento infantil. Demonstrou forte associação entre níveis de folato, homocisteína e risco de doenças cardiovasculares.
- Vitamina E tem propriedades antioxidantes, essenciais para o funcionamento das glândulas sexuais, músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Quando a deficiência de vitamina E é observada hemólise dos glóbulos vermelhos, distúrbios neurológicos.
- Vitamina PP está envolvido em reações redox e metabolismo energético. Ingestão insuficiente de vitamina acompanhada por distúrbio da condição normal da pele, trato gastrointestinal e sistema nervoso.
- Potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, eletrolítico e ácido, está envolvido na condução dos impulsos nervosos, na regulação da pressão arterial.
- Magnésio está envolvido no metabolismo energético e na síntese de proteínas, ácidos nucléicos, tem efeito estabilizador das membranas, é essencial para manter a homeostase do cálcio, potássio e sódio. A deficiência de magnésio leva a hipomagnesemia, aumenta o risco de desenvolver hipertensão, doenças cardíacas.
- Fósforo está envolvida em muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-alcalino, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos necessários para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Manganês está envolvida na formação do osso e do tecido conjuntivo; faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; necessário para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por retardo de crescimento, distúrbios do sistema reprodutivo, aumento da fragilidade óssea, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte das enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Envolvido nos processos dos tecidos do corpo humano com oxigênio. A deficiência se manifesta por comprometimento da formação do sistema cardiovascular e do desenvolvimento esquelético da displasia do tecido conjuntivo.
- zinco está incluída em mais de 300 enzimas envolvidas nos processos de síntese e degradação de carboidratos, proteínas, gorduras, ácidos nucléicos e na regulação da expressão de vários genes. A ingestão inadequada leva a anemia, imunodeficiência secundária, cirrose hepática, disfunção sexual, presença de malformações do feto. Os estudos recentes revelaram a capacidade de altas doses de zinco em quebrar a absorção de cobre e, assim, contribuir para o desenvolvimento de anemia.
Um diretório completo dos produtos mais úteis que você pode ver no aplicativo.
Tags: calorias 598 kcal, composição química, valor nutricional, vitaminas, minerais úteis com manteiga de amendoim sem sal, calorias, nutrientes, propriedades benéficas Manteiga de amendoim sem sal