Linha de álamo (Tricholoma populinum)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Tricholomataceae (Tricholomovye ou Ryadovkovye)
- Gênero: Tricholoma (Tricholoma ou Ryadovka)
- Tipo: Tricholoma populinum (almofado)
- Topoliovka
- João pestana
- Arenito
- remo de álamo
- Podtopolevik
- Podtopolnik
- remo de álamo
- Podtopolevik
- Podtopolnik
Cogumelo Ryadovka poplar refere-se a cogumelos agáricos, o que significa que se reproduz por esporos que estão em suas placas.
GRAVAÇÕES quando jovem, é de cor branca ou creme, frequente e fina. E, à medida que o fungo cresce, eles mudam de cor para marrom-rosado.
cabeça no início tem uma forma semi-esférica e ligeiramente convexa, com bordas finas dobradas para dentro, depois se endireita e se dobra levemente, fica carnuda, na chuva – levemente escorregadia, marrom-rosada. O diâmetro da tampa é de 6 a 12 cm. Sob a pele da tampa, a carne é levemente avermelhada.
Leigo em fileiras de choupo de tamanho médio, bastante carnudas, de forma cilíndrica e sólida por dentro, com revestimento escamoso escamoso, fibroso e liso, de cor branco-rosada ou marrom-rosada, coberto de manchas marrons quando pressionado.
Polpa o cogumelo é carnudo, macio, branco, sob a pele é acastanhado, com sabor farinhento.
O remo de choupos cresce de agosto a outubro em grandes grupos (cumes inteiros) sob choupos, florestas caducifólias com predominância de álamos, podem ser encontradas em plantações ao longo de estradas, em parques. Distribuído na parte européia de Nosso País, Sibéria. O cogumelo tem um aroma agradável de farinha fresca.
Cogumelo Álamo de linha recebeu esse nome por sua adaptabilidade para crescer sob choupos e em suas imediações, durante o período de queda das folhas no outono. A fileira do choupo, em tenra idade, é um pouco semelhante à fileira lotada em cor e forma, mas, ao contrário dela, é muito maior do que ela e tem um sabor levemente amargo devido ao fato de crescer em tais condições que o cogumelo cortado está quase completamente coberto com areia ou pequenos detritos. Também pode ser confundido com a fila do tigre venenoso. Mas eles se distinguem por duas características principais. Em primeiro lugar, a fileira de choupos sempre cresce em grandes grupos e, em segundo lugar, sempre cresce perto dos choupos.
De acordo com seu sabor e qualidades de consumo, o choupo está relacionado aos cogumelos comestíveis da quarta categoria.
A fileira de álamo é um cogumelo completamente comestível, mas somente depois de lavado, embebido e fervido para eliminar o amargor. O choupo de linha cresce em plantações decíduas sob choupos, bem cobertos de folhas caídas, sempre em grandes colônias. As fileiras de choupos são comuns onde quer que os álamos cresçam - estes são os territórios da América do Norte e Canadá, Europa Ocidental e Oriental, Ásia Central, bem como centro e sul de Nosso País, Urais, Sibéria e Extremo Oriente. Seu principal período de crescimento começa no outono, no outono, em algum lugar do final de agosto, e termina no final de outubro.
A linha de álamo é comida exclusivamente em forma salgada ou em conserva após lavagem completa, imersão e fervura.
Vídeo sobre o cogumelo Ryadovka álamo:
