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Três mil restaurantes de todo o país serão capacitados em ações básicas para salvar vidas em caso de asfixia.
A campanha denominada “SOS Respira” é uma iniciativa da Fundación MAPFRE, da qual a Federação de Cozinheiros e Confeiteiros da Espanha (FACYRE) e a Sociedade Espanhola de Medicina de Emergência e Emergência (SEMES).
O objetivo muito claro, reduzir as mortes por obstrução das vias aéreas, geralmente durante a refeição em um restaurante, e isso pode ser evitado de forma simples com algumas manobras simples que tentarão ensinar os membros do pessoal dos estabelecimentos participantes , recebendo um distintivo de “Local Comprometido” para exibição na porta.
As orientações de actuação que devem ser tidas em consideração em caso de asfixia, para além de contribuírem para tornar os estabelecimentos hoteleiros e de restauração mais seguros contra este tipo de sinistro, estão na base da SOS respira.
Para dar conteúdo e prestígio à ação formativa, os Chefs Mario Sandoval, Angel León e Samantha Vallejo-Nágera serão os embaixadores desta iniciativa.
Intervenção no estabelecimento, chave para salvar vidas
Mais de 1.400 pessoas morrem a cada ano na Espanha por asfixia, que ocorre principalmente quando algum alimento ou objeto fica acidentalmente preso no trato respiratório, impedindo a passagem de ar para os pulmões e causando asfixia.
A maioria das obstruções que ocorrem são leves, mas outras podem fazer com que uma pessoa entre em parada cardiorrespiratória por falta de oxigênio e morra.
“Uma intervenção oportuna pode salvar muitas vidas.”
Para o efeito, as entidades organizadoras vão iniciar hoje uma campanha em mais de 3.000 estabelecimentos em seis cidades espanholas, onde técnicos de saúde formados pela SEMES vão ensinar aos hoteleiros como agir de forma rápida e eficaz contra o asfixia através da manobra de Heimlich.
Eles também irão transmitir a eles que se a pessoa ferida pode fazer sons e tossir alto, é uma obstrução leve, uma circunstância na qual eles só devem ser encorajados a tossir com força. Se a pessoa afetada não consegue respirar, falar ou emitir sons, a tosse é fraca ou inexistente e a pele começa a ficar azulada, ligue para o 112 com urgência e inicie a manobra de Heimlich.
A prevenção é sempre uma garantia, também na cozinha
Juan González Armengol, presidente da Sociedade Espanhola de Medicina de Emergência e Emergência (SEMES), que participou do evento, destacou que a campanha também afetará medidas básicas de prevenção, tais como:
- Corte a comida em pedaços pequenos,
- Mastigue devagar e corretamente, especialmente ao usar dentaduras.
- Não coma enquanto caminha.
- Evite o consumo excessivo de álcool antes e durante as refeições.
Ele também explicou como evitar um acidente deste tipo em bebês e crianças:
- Manter bolinhas de gude, miçangas, tachas, balões de látex e moedas fora de seu alcance, especialmente entre crianças menores de 3 anos.
- Evite que os mais pequenos comam enchidos, nozes, pedaços de carne e queijo, uvas, rebuçados duros ou pegajosos e pipoca.
Segue link para o site da campanha SOS Respira da Fundação Mapfre, onde explica em detalhes o escopo da campanha e disponibiliza a todos um app que contempla todos os casos de obstrução de vias aéreas, com atenção especial ao lactente e às especificidades manobras a serem realizadas em caso de asfixia.