Ingredientes Beterraba com requeijão
| beterraba | 250.0 (grama) |
| queijo cottage baixo teor de gordura 0,6% | 1.0 (colher de chá) |
| vaca leiteira | 0.5 (colher de chá) |
Método de preparação
Rale a beterraba fervida descascada em um ralador fino, misture com 0.5 colher de chá de sementes de cominho, sal e adicione o queijo cottage, esfregado com leite. Você pode adicionar um pouco de açúcar, se desejar.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 69.5 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 5.9% | 2423 g |
| Proteínas | 10.1 g | 76 g | 13.3% | 19.1% | 752 g |
| gorduras | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 2.3% | 6222 g |
| Os hidratos de carbono | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 3.6% | 3982 g |
| ácidos orgânicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 1 g | 20 g | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Água | 80.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2817 g |
| Cinza | 1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.6% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.9% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 1.4% | 10417 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 21.7 μg | 400 μg | 5.4% | 7.8% | 1843 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 28.8% | 500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 21429 g |
| Vitamina H, biotina | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 10.9% | 1316 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.8766 mg | 20 mg | 9.4% | 13.5% | 1066 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 188.1 mg | 2500 mg | 7.5% | 10.8% | 1329 g |
| Cálcio, Ca | 87.4 mg | 1000 mg | 8.7% | 12.5% | 1144 g |
| Magnésio, Mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 7.5% | 1923 g |
| Sódio, Na | 45.8 mg | 1300 mg | 3.5% | 5% | 2838 g |
| Enxofre, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11628 g |
| Fósforo, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 20% | 721 g |
| Cloro, Cl | 85.6 mg | 2300 mg | 3.7% | 5.3% | 2687 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 10.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 105.3 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 26.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 5.6% | 2571 g |
| Iodo, eu | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Cobalto, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.5% | 588 g |
| Manganês, Mn | 0.2527 mg | 2 mg | 12.6% | 18.1% | 791 g |
| Cobre, cobre | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 11.5% | 1256 g |
| Molibdênio, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 16.3% | 886 g |
| Níquel, Ni | 5.3 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 170.4 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 33.2% | 433 g |
| Estrôncio, Sr. | 3.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.9% | 16194 g |
| Cromo, Cr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 22.7% | 633 g |
| Zinco, Zn | 0.3901 mg | 12 mg | 3.3% | 4.7% | 3076 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 5.4 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 0.8 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 69,5 kcal.
Beterraba com Requeijão rico em vitaminas e minerais como: vitamina B12 - 20%, fósforo - 13,9%, cobalto - 17%, manganês - 12,6%, molibdênio - 11,3%, selênio - 23,1%, cromo - 15,8 , XNUMX, XNUMX%
- Vitamina B12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
- Selênio - elemento essencial do sistema de defesa antioxidante do corpo humano, tem efeito imunomodulador, participa da regulação da ação dos hormônios tireoidianos. A deficiência leva à doença de Kashin-Beck (osteoartrite com múltiplas deformidades das articulações, coluna e extremidades), doença de Keshan (miocardiopatia endêmica), trombastenia hereditária.
- Chrome participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Beterraba com requeijão POR 100 g
- 42 kCal
- 110 kCal
- 60 kCal
Tags: Como cozinhar, teor calórico 69,5 kcal, composição química, valor nutricional, quais vitaminas, minerais, método de cozimento Beterraba com requeijão, receita, calorias, nutrientes