Ingredientes Massa de Queijo
| vaca bryndza | 200.0 (grama) |
| creme | 100.0 (grama) |
Método de preparação
Amasse o queijo com uma colher de pau e triture com o creme de leite.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 273.1 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 617 g |
| Proteínas | 13.2 g | 76 g | 17.4% | 6.4% | 576 g |
| gorduras | 24 g | 56 g | 42.9% | 15.7% | 233 g |
| Os hidratos de carbono | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 21900 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.1% | 1196 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina B9, folato | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.3% | 13793 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamina PP, NÃO | 2.2112 mg | 20 mg | 11.1% | 4.1% | 904 g |
| niacina | 0.02 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 32 mg | 2500 mg | 1.3% | 0.5% | 7813 g |
| Cálcio, Ca | 396.1 mg | 1000 mg | 39.6% | 14.5% | 252 g |
| Magnésio, Mg | 2.4 mg | 400 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Sódio, Na | 1092.4 mg | 1300 mg | 84% | 30.8% | 119 g |
| Fósforo, P | 290.3 mg | 800 mg | 36.3% | 13.3% | 276 g |
| Cloro, Cl | 20.5 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | 11220 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Iodo, eu | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 g |
| Cobalto, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Manganês, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Cobre, cobre | 6.7 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.3% | 14925 g |
| Molibdênio, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.9% | 4118 g |
| Selênio, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Flúor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Zinco, Zn | 0.0808 mg | 12 mg | 0.7% | 0.3% | 14851 g |
O valor da energia é 273,1 kcal.
Massa de queijo rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, vitamina PP - 11,1%, cálcio - 39,6%, fósforo - 36,3%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Massa de queijo feta POR 100 g
- 262 kCal
- 162 kCal
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