Ingredientes Bolo Praga “
| creme | 375.0 (grama) |
| farinha de trigo premium | 2.0 (colher de chá) |
| açúcar | 1.0 (colher de chá) |
| cacau em pó | 4.0 (colher de mesa) |
| manteiga | 100.0 (grama) |
| vanilina | 2.0 (grama) |
| ovo de galinha | 2.0 (peça) |
| refrigerante | 6.0 (grama) |
| leite condensado com açucar | 200.0 (grama) |
Método de preparação
Preparação do creme interno: Misture 0,5 xícaras de creme de leite com 0,5 xícaras de açúcar até que o açúcar se dissolva. Preparação das natas principais: Derreta a manteiga, acrescentando aos poucos 0,5 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de cacau. Receita: Misture o creme de leite com o açúcar, adicione os ovos, refrigerante apagado, cacau, açúcar de baunilha, leite condensado. Misture tudo bem. Em seguida, adicione a farinha e mexa novamente. Sove a massa. Divida em dois e leve ao forno os bolos. Corte cada bolo ao meio e pincele com o creme interno. Em seguida, pincele todo o bolo com o creme de base. Esfrie o bolo. Você pode decorar.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 326.4 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 516 g |
| Proteínas | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 2.6% | 1169 g |
| gorduras | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 9.5% | 324 g |
| Os hidratos de carbono | 38.7 g | 219 g | 17.7% | 5.4% | 566 g |
| ácidos orgânicos | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.1% | 1429 g |
| Água | 12.3 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18480 g |
| Cinza | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 55.8 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 896 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.2% | 1364 g |
| Vitamina H, biotina | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 2.3% | 1352 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.7% | 820 g |
| Cálcio, Ca | 77.8 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.4% | 1285 g |
| Silício, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Magnésio, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 1.3% | 2260 g |
| Sódio, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 0.9% | 3258 g |
| Enxofre, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.2% | 2475 g |
| Fósforo, P | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.3% | 580 g |
| Cloro, Cl | 67.7 mg | 2300 mg | 2.9% | 0.9% | 3397 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 163.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 14 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.5% | 1200 g |
| Iodo, eu | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Cobalto, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 g |
| Manganês, Mn | 0.4675 mg | 2 mg | 23.4% | 7.2% | 428 g |
| Cobre, cobre | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 g |
| Molibdênio, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 g |
| Níquel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 g |
| Titã, você | 1.7 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 g |
| Cromo, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Zinco, Zn | 0.981 mg | 12 mg | 8.2% | 2.5% | 1223 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 11.2 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 9.6 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 42.7 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 326,4 kcal.
Bolo de Praga ” rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, colina - 11,2%, potássio - 12,2%, fósforo - 17,3%, cobalto - 13%, manganês - 23,4%, cobre - 39,9%, molibdênio - 11,4%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Misto faz parte da lecitina, desempenha um papel na síntese e metabolismo de fosfolipídios no fígado, é uma fonte de grupos metil livres, atua como um fator lipotrópico.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
Teor calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA PRAGA “POR 100 g
- 162 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 261 kCal
Tags: Como cozinhar, teor calórico 326,4 kcal, composição química, valor nutricional, quais vitaminas, minerais, como preparar o Bolo de Praga “, receita, calorias, nutrientes