Ingredientes Cold Apricot
| damascos | 1000.0 (grama) |
| açúcar | 20.0 (grama) |
| água | 1.0 (grão de vidro) |
| creme | 1000.0 (grama) |
Método de preparação
Retire as sementes dos damascos, coloque em uma panela, acrescente o açúcar, despeje um copo de água e cozinhe por 15 minutos mexendo sempre. Passe por uma peneira e coloque no gelo, misture com 1 litro de natas antes de servir, bata e sirva imediatamente gelado.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 127 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 5.9% | 1326 g |
| Proteínas | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.9% | 4222 g |
| gorduras | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.2% | 519 g |
| Os hidratos de carbono | 6 g | 219 g | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
| ácidos orgânicos | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.8% | 2857 g |
| Água | 40.2 g | 2273 g | 1.8% | 1.4% | 5654 g |
| Cinza | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 52.5% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.5% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 25.7 mg | 500 mg | 5.1% | 4% | 1946 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamina B9, folato | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 8000 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.4% | 5625 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.5% | 2273 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 2.4% | 3340 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 163.8 mg | 2500 mg | 6.6% | 5.2% | 1526 g |
| Cálcio, Ca | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 4.4% | 1792 g |
| Silício, Si | 1.7 mg | 30 mg | 5.7% | 4.5% | 1765 g |
| Magnésio, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.4% | 5714 g |
| Sódio, Na | 19.9 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.2% | 6533 g |
| Enxofre, S | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Fósforo, P | 40.8 mg | 800 mg | 5.1% | 4% | 1961 g |
| Cloro, Cl | 39.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.3% | 5867 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 122.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 354.1 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 6.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.3% | 6000 g |
| Iodo, eu | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.8% | 2885 g |
| Cobalto, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 6.3% | 1250 g |
| Manganês, Mn | 0.0758 mg | 2 mg | 3.8% | 3% | 2639 g |
| Cobre, cobre | 68.7 μg | 1000 μg | 6.9% | 5.4% | 1456 g |
| Molibdênio, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
| Níquel, Ni | 10.1 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Estrôncio, Sr. | 168.6 μg | ~ | |||
| Titã, você | 67.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31008 g |
| Cromo, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Zinco, Zn | 0.1678 mg | 12 mg | 1.4% | 1.1% | 7151 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 2.7 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 127 kcal.
Damasco frio rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 66,7%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
CALORIAS E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Frio de damasco POR 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
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