Ingredientes Sanduíche de queijo cottage com arenque
| queijo cottage ousado 9% | 180.0 (grama) |
| Arenque atlântico | 300.0 (grama) |
| creme | 180.0 (grama) |
| gema de frango | 3.0 (peça) |
| sal de mesa | 1.0 (colher de chá) |
Método de preparação
Passe o filé de arenque e o leite junto com os ovos cozidos e o requeijão por um moedor de carne, misture com o creme de leite, sal e triture.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 217.2 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 775 g |
| Proteínas | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 7.7% | 594 g |
| gorduras | 17.7 g | 56 g | 31.6% | 14.5% | 316 g |
| Os hidratos de carbono | 1.8 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12167 g |
| ácidos orgânicos | 65.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 3.9% | 1176 g |
| Água | 44.7 g | 2273 g | 2% | 0.9% | 5085 g |
| Cinza | 1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.1% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 98 mg | 500 mg | 19.6% | 9% | 510 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 50.6% | 91 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamina D, calciferol | 9.7 μg | 10 μg | 97% | 44.7% | 103 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamina H, biotina | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.9% | 943 g |
| Vitamina PP, NÃO | 3.4248 mg | 20 mg | 17.1% | 7.9% | 584 g |
| niacina | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 166.5 mg | 2500 mg | 6.7% | 3.1% | 1502 g |
| Cálcio, Ca | 109.9 mg | 1000 mg | 11% | 5.1% | 910 g |
| Magnésio, Mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 2.2% | 2073 g |
| Sódio, Na | 62.4 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Enxofre, S | 73.4 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.4% | 1362 g |
| Fósforo, P | 210.1 mg | 800 mg | 26.3% | 12.1% | 381 g |
| Cloro, Cl | 1082.6 mg | 2300 mg | 47.1% | 21.7% | 212 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.8% | 1636 g |
| Iodo, eu | 16.7 μg | 150 μg | 11.1% | 5.1% | 898 g |
| Cobalto, Co | 14.2 μg | 10 μg | 142% | 65.4% | 70 g |
| Manganês, Mn | 0.0467 mg | 2 mg | 2.3% | 1.1% | 4283 g |
| Cobre, cobre | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.4% | 1379 g |
| Molibdênio, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 3.6% | 1273 g |
| Níquel, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 61111 g |
| Flúor, F | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.4% | 3356 g |
| Cromo, Cr | 17.2 μg | 50 μg | 34.4% | 15.8% | 291 g |
| Zinco, Zn | 0.5898 mg | 12 mg | 4.9% | 2.3% | 2035 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 0.9 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 35.4 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 217,2 kcal.
Sanduíche de queijo cottage de arenque rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, colina - 19,6%, vitamina B5 - 12%, vitamina B12 - 110%, vitamina D - 97%, vitamina PP - 17,1%, cálcio - 11%, fósforo - 26,3%, cloro - 47,1%, iodo - 11,1%, cobalto - 142%, cromo - 34,4%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Misto faz parte da lecitina, desempenha um papel na síntese e metabolismo de fosfolipídios no fígado, é uma fonte de grupos metil livres, atua como um fator lipotrópico.
- Vitamina B5 participa do metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, metabolismo do colesterol, síntese de vários hormônios, hemoglobina, promove a absorção de aminoácidos e açúcares no intestino, apóia a função do córtex adrenal. A falta de ácido pantotênico pode causar danos à pele e às membranas mucosas.
- Vitamina B12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- A vitamina D mantém a homeostase do cálcio e do fósforo, realiza os processos de mineralização óssea. A falta de vitamina D leva ao comprometimento do metabolismo do cálcio e do fósforo nos ossos, aumento da desmineralização do tecido ósseo, o que leva a um risco aumentado de osteoporose.
- Vitamina PP participa de reações redox do metabolismo energético. A ingestão insuficiente de vitaminas é acompanhada por perturbações do estado normal da pele, do trato gastrointestinal e do sistema nervoso.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necessário para a formação e secreção de ácido clorídrico no corpo.
- Iodo participa do funcionamento da glândula tireoide, proporcionando a formação dos hormônios (tiroxina e triiodotironina). É necessário para o crescimento e diferenciação das células de todos os tecidos do corpo humano, respiração mitocondrial, regulação do sódio transmembrana e transporte hormonal. A ingestão insuficiente leva a bócio endêmico com hipotireoidismo e uma desaceleração do metabolismo, hipotensão arterial, retardo de crescimento e desenvolvimento mental em crianças.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Chrome participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
Teor calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Sanduíche de queijo cottage com arenque POR 100 g
- 169 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
Tags: Como cozinhar, teor calórico 217,2 kcal, composição química, valor nutricional, quais vitaminas, minerais, como fazer um sanduíche de requeijão com arenque, receita, calorias, nutrientes