Ingredientes Compota de Barberry
| bérberis | 1000.0 (grama) |
| água | 3.0 (grão de vidro) |
| açúcar | 1300.0 (grama) |
Método de preparação
Despeje os frutos lavados com água morna e deixe por 10 horas. Em seguida, escorra a água, cozinhe o xarope de açúcar, despeje as bagas por cima e cozinhe por 30 - 40 minutos.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 203.7 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| Os hidratos de carbono | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| Água | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| Retinol | 30.6 mg | ~ | |||
| Vitamina C, ascórbica | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Cálcio, Ca | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Sódio, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
O valor da energia é 203,7 kcal.
Geléia de bérberis rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 3400%, vitamina C - 54%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
Calorie content E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Compota de Barberry POR 100 g
- 30 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
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