Ingredientes Salada Tcheca
| raiz de aipo | 200.0 (grama) |
| tomates | 100.0 (grama) |
| cogumelo | 100.0 (grama) |
| cebola | 100.0 (grama) |
| ovo de galinha | 4.0 (peça) |
| azeite | 100.0 (grama) |
| vinagre | 1.0 (colher de chá) |
| massa de tomate | 1.0 (colher de mesa) |
| sal de mesa | 0.5 (colher de chá) |
Método de preparação
Ferva o aipo e os cogumelos, ferva os ovos cozidos, deixe esfriar. Em seguida, moa todos os produtos, adicione uma mistura de óleo vegetal e vinagre.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Proteínas | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| gorduras | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| Os hidratos de carbono | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| ácidos orgânicos | 30.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Água | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| Cinza | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| Vitamina H, biotina | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Cálcio, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Magnésio, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Sódio, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Enxofre, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fósforo, P | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Cloro, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Iodo, eu | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Cobalto, Co | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Manganês, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Cobre, cobre | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molibdênio, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Níquel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Cromo, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Zinco, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 3.5 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 135.7 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 196,6 kcal.
Salada checa rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 11,1%, colina - 12,6%, vitamina B5 - 12%, vitamina E - 17,3%, cloro - 22,4 %%, cobalto - 52%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Misto faz parte da lecitina, desempenha um papel na síntese e metabolismo de fosfolipídios no fígado, é uma fonte de grupos metil livres, atua como um fator lipotrópico.
- Vitamina B5 participa do metabolismo de proteínas, gorduras, carboidratos, metabolismo do colesterol, síntese de vários hormônios, hemoglobina, promove a absorção de aminoácidos e açúcares no intestino, apóia a função do córtex adrenal. A falta de ácido pantotênico pode causar danos à pele e às membranas mucosas.
- Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
- Cloro necessário para a formação e secreção de ácido clorídrico no corpo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Salada Checa POR 100 g
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
Tags: Como cozinhar, conteúdo calórico 196,6 kcal, composição química, valor nutricional, quais vitaminas, minerais, método de cozimento Salada tcheca, receita, calorias, nutrientes