Ingredientes Geléia de cenoura
| cenoura | 500.0 (grama) |
| água | 0.5 (grão de vidro) |
| vaca leiteira | 3.0 (colher de chá) |
| açúcar | 1.0 (colher de mesa) |
| vanilina | 0.2 (colher de chá) |
| amido de batata | 3.0 (colher de mesa) |
Método de preparação
Rale as cenouras descascadas com as aparas, coloque numa panela e cozinhe em um pouco de água até ficarem macias, acrescente a vanilina e o amido diluído em leite frio. Ferva, despeje em um prato raso, polvilhe com açúcar. Sirva resfriado.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Proteínas | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| gorduras | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| Os hidratos de carbono | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| ácidos orgânicos | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Água | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Cinza | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamina B9, folato | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Cálcio, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magnésio, Mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Sódio, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Enxofre, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Fósforo, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Cloro, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 24 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Iodo, eu | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Cobalto, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Lítio, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Cobre, cobre | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molibdênio, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Níquel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Estrôncio, Sr. | 9.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Cromo, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Zinco, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 7.4 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 60,8 kcal.
Geléia de leite de cenoura rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 222,2%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Geléia de leite de cenoura POR 100 g
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
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