Estudos publicados recentemente por cientistas austríacos agitaram a Internet: foi encontrada uma ligação entre beber café preto e psicopatia. O jornal Huffington Post pede atenção a todos os amantes de café, embora isso tenha sido dito em tom de brincadeira.
Outros sites de notícias pegaram um tópico interessante. Mas, um olhar mais atento aos resultados do estudo mostra que a ligação entre café preto e psicopatia é insignificante, e não há razão para argumentar que é necessário adicionar açúcar e leite ao café para não acabar em um hospital psiquiátrico. consultório.
Cientistas da Universidade de Innsbruck não se concentraram no café. Eles estudaram a associação de sensações de gosto amargo com traços de personalidade antissocial. Alegadamente, confirmou-se a hipótese de que as preferências de gosto amargo estão associadas a traços de personalidade maliciosos, tendência ao sadismo e psicopatia.
Se o estudo estiver correto, estamos falando de pessoas que preferem alimentos amargos (não apenas café preto). Podem ser amantes de chá ou suco de toranja, ou queijo cottage.
Mesmo que haja uma ligação entre gosto amargo e psicopatia, a pergunta deve ser feita – que tipo de produto é considerado amargo?
O estudo envolveu 953 voluntários que responderam a uma série de perguntas, incluindo o que eles gostam de comer. Vários produtos que os cientistas austríacos classificaram como amargos, na verdade, não são. As respostas incluíram café, pão de centeio, cerveja, rabanetes, água tônica, aipo e cerveja de gengibre. Mas alguns deles não são amargos.
O elo fraco no estudo foi a definição de amargura. Como fazer uma conexão entre amargura e psicopatia se não há um conceito claro do que é amargo?
Esta é talvez a sua maior desvantagem. Como observa o Washington Post, as pessoas nem sempre são capazes de avaliar corretamente sua personalidade e suas capacidades. Os entrevistados recebiam de 60 centavos a US$ 1 para responder a perguntas, e havia mais de 50 deles. É plausível que os respondentes tenham tentado escrever as respostas o mais rápido possível, sem lhes atribuir grande importância.
A conclusão foi tirada muito rapidamente, tal estudo deve durar anos e décadas. Há muitas deficiências na metodologia de pesquisa para tirar uma conclusão definitiva sobre a relação entre café e psicopatia.
Beber café não é um sinal de má saúde física. A sociedade está, é claro, preocupada com o abuso da cafeína, mas há dados confiáveis sobre os efeitos positivos do café no sistema cardiovascular.
O consumo excessivo de café é definido como mais de duas xícaras por dia. Para evitar problemas, você só precisa exercitar a moderação. Beba café para a saúde!