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A Cuprum and Steel produz sete modelos de equipamentos com diversas modificações de acordo com os diâmetros das tubulações utilizadas e as capacidades dos refrigeradores. Nesta análise, daremos uma descrição detalhada da linha Rocket, mas também abordaremos o restante (Omega, Star, Galaxy, Deluxe).
Stills
Todos os dispositivos são equipados com cubos simples e despretensiosos de 12 a 50 litros, feitos de aço inoxidável AISI 430. Os tanques têm um fundo plano e são adequados para todos os tipos de aquecimento. O diâmetro do gargalo de 11,5 cm permite que você enfie a mão no cubo e lave-o de alguma forma. Uma junta de silicone grossa de 5 mm sob a tampa também é boa.
A tampa é curvada em direção ao tanque na forma de um pires, o que permite ser selado de forma confiável com 6 cordeiros. Os cordeiros também merecem elogios, pois possuem um revestimento plástico isolante térmico.
Nada mais bom pode ser dito sobre o cubo: o fundo é fino 1,5 mm, não há válvula de explosão, não há torneira para drenar a vinhaça. O termômetro está incluído no kit apenas como uma opção adicional, e mesmo assim – apenas um visor bimetálico primitivo é oferecido com uma classe de precisão de 2,5 e uma divisão de escala de 2 graus, o que, devido à baixa precisão, não uso pratico.
É difícil avaliar a geometria dos cubos, pois o fabricante publica em seu site oficial tamanhos que não correspondem aos volumes, mas sim à realidade. Por exemplo, para um cubo de 60 litros, “Cuprum e Aço” indica um diâmetro de 23 cm e uma altura de 30 cm, enquanto para o resto dos cubos são nomeadas as mesmas dimensões geométricas, o que parece fantástico.
Breve descrição de toda a gama de “Cuprum and Steel”
Na gama oferecida existem muitos destiladores simples e honestos de desempenho completamente diferente. Por exemplo, as linhas Omega e Star são alambiques de luar comuns do tipo coluna com um dedo frio na parte inferior da coluna.
A linha Galaxy, apesar de sua aparência futurista, pode decepcionar qualquer destilador doméstico com uma geladeira pequena e, consequentemente, baixa produtividade. Basta dizer que o luar frio só pode ser obtido com uma potência de aquecimento de 1,2 kW, enquanto a taxa de extração é de até 1,5 l / h, mas se você aumentar a potência para 2 kW, a temperatura do o destilado aumentará para + 40-42 ° C e a produtividade aumentará ligeiramente para 1,8-2 l/h. São avaliações de usuários reais, e 4,5 l/h declarados em publicidade.
Mas os verdadeiros achados para os amantes do exótico são as linhas “Deluxe”, modestamente chamadas de coluna mini-branch e “Rocket”. Além disso, esta última, segundo o fabricante, nada mais é do que uma minidestilaria com coluna de destilação alongada. A produtividade declarada do aparelho mais potente da linha Rocket 42 é de 5 l/h. Esse milagre da tecnologia precisa ser desmontado em detalhes.
Características do aparelho “Rocket”
O aparelho Rocket tem um design muito bizarro. A coluna consiste em dois refrigeradores de camisa de 34 cm e 35 cm de comprimento, interligados por uma rosca e inseridos na coluna por um tubo de vapor com diâmetro de 2 cm e comprimento total de 64 cm. O tubo também tem duas partes.
Sim, de fato, uma coluna de destilação alongada – até 64 centímetros de cobre em vez do mínimo necessário para retificação de 1-1,5 m!
O vapor entra no tubo interno da coluna, depois sobe até o topo e desce pelo espaço anular entre o tubo de vapor e a superfície interna dos resfriadores de camisa. No caminho, o vapor se condensa, como resultado, o luar flui pela coluna, de onde flui através do encaixe de seleção de destilado.
Este é um esquema tão inteligente. O que os designers queriam alcançar? Aparentemente, eles esperavam que o tubo interno, resfriado pelo fluxo de fleuma, funcionasse como um condensador parcial, purificando os vapores dos constituintes de ebulição pesada. Mas 64 cm de um tubo com 2 cm de diâmetro não são suficientes para isso. Sim, haverá um leve fortalecimento, mas muito mínimo.
O problema é que quanto mais o vapor sobe, mais quente fica o tubo de vapor. Uma pequena quantidade se condensará nos primeiros centímetros, mas o restante do vapor escorregará ainda mais, onde encontrará um tubo cada vez mais quente e com perdas mínimas passará para o topo. Falar sobre purificação, e ainda mais sobre o nível de álcool retificado, não é sério.
Na realidade, a coluna Rocket Cuprum&Steel funcionará como um moonshine regular ainda com um pouco de reforço, e o pagamento pelo “design original” será deploravelmente baixo desempenho. Não 5 l/hora!
Como os testes mostraram, durante o teste de destilação de mosto com uma potência de aquecimento de 2 kW, a coluna produziu uma produtividade de 0,7 l / h de 55% de aguardente com uma temperatura de cerca de +26 ° C. Ao mesmo tempo, não foi possível selecionar as “caudas” por causa da jaqueta resfriada por água. Em um certo estágio, a perda de calor equalizou a potência de aquecimento, como resultado, a destilação simplesmente parou.
Durante a destilação fracionada de álcool bruto com teor de 20%, a “cabeça” foi retirada a uma potência de cerca de 1 kW. Quando aquecido a 2 kW, a produtividade ainda era a mesma 0,7 litros por hora. A força do destilado é de 77%. Como você pode ver, o reforço adicional é insignificante. No caso da destilação em um destilador clássico, obter-se-ia cerca de 70% da fortaleza e, colocando um par de pratos, pode-se chegar a 85%. A conclusão sugere que em termos de grau de reforço, toda a estrutura corresponde a uma placa de cobertura.
Uma pergunta razoável pode surgir: o que acontecerá se aumentarmos a potência de aquecimento? Então o tubo de vapor ficará ainda mais quente, a perda de calor diminuirá ainda mais e a quantidade de fleuma formada também diminuirá. A ideia de cortar os óleos fusel permanecerá apenas um sonho, e o produto de saída se tornará ainda mais próximo do luar comum. O desempenho, no entanto, aumentará um pouco, mas ainda não funcionará para acompanhar o dispositivo clássico neste indicador.
Aparentemente, para Cuprum & Steel, o principal foi declarar que o aparelho Rocket pertence à classe de colunas de destilação. Então você pode definir um preço altíssimo e a demanda será maior. Chamar este produto de “Rocket” com seu desempenho muito baixo é simplesmente ridículo.
Os dispositivos “Rocket” da Cuprum e Steel não têm nada a ver com colunas de destilação, pois não implementam tecnologia de transferência de calor e massa. Estes são apenas destiladores do tipo coluna e de design duvidoso.
Danos do dispositivo “Rocket”
Uma desvantagem comum de todos os dispositivos Cuprum & Steel são os refrigeradores de cobre. Quando um moonshiner amador faz um produto para si mesmo, é seu direito adoecer e morrer de alguma coisa. Mas quando um fabricante oferece ao mercado um produto que produz aguardente prejudicial à saúde, isso já beira o crime.
É impossível, mesmo tendo opiniões ambíguas sobre os perigos da formação de óxidos de cobre na geladeira e entrando na seleção de óxidos de cobre, interpretá-los a favor do próprio bolso. Se houver a menor dúvida, lembre-se da sábia frase do juramento de Hipócrates: “não faça mal”!
Dúvidas sobre se os óxidos de cobre são formados na geladeira são facilmente resolvidas. Na foto, o produto obtido especificamente do “Rocket” da “Cuprum and Steel” durante o teste de destilação. Que lindo azul...
Mais de uma vez, foram realizados estudos sobre a organoléptica e a eficiência da remoção de compostos de enxofre ao usar cobre em peças para colunas de cerveja. As conclusões indicam que o maior efeito na destilação do cobre macerado se dá na fabricação de colunas e recheios a partir dele, ou seja, é necessário utilizar cobre na zona de vapor, e com máxima área de contato.
Com a destilação fracionada repetida, o cubo e a coluna saem por cima. A geladeira não dá nenhum efeito prático. Essas conclusões são consistentes com a opinião que foi estabelecida nos principais fóruns sobre a viabilidade e utilidade do uso de cobre para partes de uma aguardente ainda em fluxos de vapor ascendentes.
A fleuma lava os óxidos dessas partes e flui de volta para o cubo e, como os óxidos de cobre não são voláteis, eles não poderão mais entrar na seleção. Para refrigeradores, recomenda-se o uso de aço inoxidável neutro. É imperdoável que um fabricante profissional de dispositivos de cobre não saiba de tudo isso.
No entanto, todos os aparelhos Cuprum e Steel têm refrigeração de cobre e enviam com sucesso todas as novas porções de óxidos para os copos de seus proprietários. Talvez seja hora de lembrar que o nome da empresa contém não apenas “Cuprum (Cobre)”, mas também “Aço (Aço)”?
conclusões
Resumindo os resultados, temos que admitir que os alambiques de luar da linha de modelos Rocket não são apenas de baixa produtividade, mas também perigosos para a saúde. Seu uso deve ser interrompido imediatamente. Modernização e modificações não são possíveis.
A revisão foi conduzida por IgorGor.