A anemia por deficiência de ferro não é uma doença tão rara, embora não seja frequentemente diagnosticada. Basta pensar, um leve mal-estar, falta de ar, falta de apetite – vamos escrever tudo para a melancolia do outono. E é bom se com o tempo a falta de ferro for reposta, e se não? Esses produtos ajudarão você a compensar um pouco a falta desse elemento importante em seu corpo.
Frutos do mar
Entre eles estão mexilhões e amêijoas, dos quais 100 gramas darão uma dose diária de ferro. As ostras contêm 5.7 mg de ferro, conservas de sardinha-2.9, conservas de atum-1.4, camarão-1.7 mg.
Carne
A carne vermelha magra escura e as miudezas são uma excelente fonte de ferro. O fígado de um bezerro contém 14 mg de ferro (por 100 gramas do produto), na carne de porco-12 mg, na galinha-8.6, na carne-5.7. Para efeito de comparação, a carne escura de frango contém 1.4 mg de ferro e clara apenas 1.
Cereais
Muitos cereais matinais ou cereais - farelo, cereais, pão - também são enriquecidos com ferro. Além disso, contêm muita fibra e carboidratos de longa duração para manter a energia por muito tempo. Pão de centeio contém 3.9 mg de ferro por 100 gramas de produto, farelo de trigo-10.6 mg, trigo sarraceno-7.8, aveia-3.6.
Queijo Tofu
Em meio copo de tofu, haverá um terço da dose diária de ferro. O queijo pode ser adicionado a uma salada ou usado em sobremesas.
Legumes
Legumes cozidos contêm muito ferro, então meia xícara de lentilhas contém metade de sua dose diária. As ervilhas contêm 6.8 mg de ferro por 100 gramas, feijão verde-5.9, soja-5.1, feijão branco - 3.7, vermelho-2.9 mg.
Nozes e sementes
As nozes também são uma excelente fonte de ferro. Por exemplo, 100 gramas de pistache contêm 4.8 mg dessa substância, em amendoim-4.6, amêndoas-4.2, caju-3.8, nozes-3.6. O mais rico ferro de sementes - gergelim-14.6 mg, bem como sementes de abóbora - 14.
Frutas e vegetais
Uma boa fonte de ferro são as folhas verdes escuras, como espinafre-3.6 mg, couve-flor e couve de Bruxelas-1.4 e 1.3 mg, respectivamente, brócolis-1.2 mg.
Damascos secos contêm 4.7 mg de ferro, ameixas - 3.9, passas -3.3, pêssegos secos - 3 mg. Os frutos secos também são úteis para a anemia ou para a prevenir.
Das verduras, a salsa é a líder em teor de ferro - 5.8 mg, alcachofra-3.9 mg. Em 100 gramas de melaço - 21.5 mg de ferro.
O que comer para ajudar seu corpo com anemia por deficiência de ferro?
1. Bife magro, porco ou peixe.
2. Ovos fritos com ervas e uma salada de folhas.
3. Patê de fígado. Será melhor absorvido com chucrute.
4. Panquecas de peixe com espinafre - um golpe duplo de ferro.
5. Mistura de castanhas de caju, pinhões, avelãs, amendoins, amêndoas.