Valor nutricional e composição química.
| Nutriente | Sessão | Regra** | % do normal em 100 g | % do normal em 100 kcal | 100% da norma |
| caloria | 19 kcal | 1684 kcal | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Proteínas | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 11.6% | 4471 g |
| gorduras | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 6.8% | 8000 g |
| Os hidratos de carbono | 1.5 g | 219 g | 0.7% | 3.7% | 14600 g |
| Fibra dietética | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 144.7% | 364 g |
| Água | 90 g | 2273 g | 4% | 21.1% | 2526 g |
| Cinza | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 g |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 87.9% | 600 g |
| Vitamina C, ascórbica | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 70% | 750 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 g |
| Vitamina PP, não | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 176.3% | 299 g |
| Niacina | 6.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 269 mg | 2500 mg | 10.8% | 56.8% | 929 g |
| Cálcio, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Magnésio, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 14.7% | 3636 g |
| Sódio, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.6% | 32500 g |
| Fósforo, P | 40 mg | 800 mg | 5% | 26.3% | 2000 |
| Minerais | |||||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 17.4% | 3000 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono e dissacarídeos (açúcares) | 1.5 g | máx. 100 g | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos de Nasadenie | 0.091 g | máx. 18.7 g | |||
| 14: 0 mirístico | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 0 esteárico | 0.009 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.216 g | min 16.8 g | 1.3% | 6.8% | |
| 16: 1 palmitoléico | 0.152 g | ~ | |||
| 18: 1 oléico (ômega-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.175 g | de 11.2-20.6 g | 1.6% | 8.4% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.175 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.18 g | de 4.7 a 16.8 g | 3.8% | 20% |
O valor da energia é 19 kcal.
- Vitamina B2 está envolvido em reações redox, contribui para a suscetibilidade das cores do analisador visual e a adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da saúde da pele, membranas mucosas, luz prejudicada e visão crepuscular.
- Vitamina C participa das reações redox, o sistema imunológico, ajuda o corpo a absorver o ferro. A deficiência leva a flacidez e sangramento nas gengivas, sangramento nasal devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Vitamina PP está envolvido em reações redox e metabolismo energético. Ingestão insuficiente de vitamina acompanhada por distúrbio da condição normal da pele, trato gastrointestinal e sistema nervoso.
Um diretório completo dos produtos mais úteis que você pode ver no aplicativo.
Valor energético ou valor calorífico é a quantidade de energia liberada no corpo humano a partir dos alimentos durante a digestão. O valor energético do produto é medido em quilocalorias (kcal) ou quilojoules (kJ) por 100 gramas. produtos. Quilocaloria, usada para medir o valor energético dos alimentos, também chamada de “caloria alimentar”, portanto, se você especificar um valor calórico em (quilo), o prefixo quilo de calorias geralmente é omitido. Extensas tabelas de valores de energia para os produtos russos que você pode ver.
Valor nutricional - conteúdo de carboidratos, gorduras e proteínas no produto.
Valor nutricional de um produto alimentar - um conjunto de propriedades de um produto alimentar, cuja presença para satisfazer as necessidades fisiológicas de uma pessoa nas substâncias e energia necessárias.
Vitaminas sãosubstâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades na dieta de humanos e da maioria dos vertebrados. A síntese de vitaminas, via de regra, é realizada por plantas, não por animais. A necessidade diária de vitaminas é de apenas alguns miligramas ou microgramas. Em contraste com as vitaminas inorgânicas, são destruídas durante o aquecimento. Muitas vitaminas são instáveis e “perdidas” durante o cozimento ou processamento dos alimentos.