Boas notícias para os amantes de chocolate! Além de seu sabor maravilhoso, o chocolate amargo tem muitos benefícios para a saúde, especialmente para doenças cardiovasculares. Recomendamos optar por chocolate amargo com um teor de cacau de pelo menos 70%. Nós nos concentramos no chocolate, pois o chocolate branco ou ao leite não é um alimento saudável e contém muito açúcar. O chocolate preto é muito nutritivo O chocolate de qualidade é rico em uma ampla gama de nutrientes para o bom funcionamento do organismo. Contém fibra, ferro, magnésio, cobre, manganês, potássio, zinco, selênio e fósforo. O chocolate amargo contém gorduras saturadas e monoinsaturadas altamente digeríveis e apenas uma pequena quantidade de gorduras poliinsaturadas instáveis. Melhora a condição do sistema cardiovascular Os flavonóides, magnésio e cobre no chocolate amargo melhoram o fluxo sanguíneo, tornam os vasos sanguíneos mais flexíveis e ajudam a regular a pressão sanguínea e os batimentos cardíacos. De acordo com a pesquisa, o chocolate amargo pode reduzir o colesterol oxidado em até 10-12%. O colesterol se oxida quando reage com os radicais livres, durante os quais se formam moléculas nocivas. O chocolate amargo contém antioxidantes que neutralizam os radicais livres. O chocolate amargo contém um neurotransmissor que bloqueia a sensação de dor. Os flavonóides de chocolate permitem que o corpo use a insulina de forma mais eficiente. Além disso, o índice glicêmico do chocolate amargo é bastante baixo, o que significa que não causa o pico de açúcar no sangue que outras guloseimas açucaradas causam. Todo mundo sabe que o chocolate promove a liberação dos hormônios da felicidade – endorfina e serotonina. Além da produção desses hormônios, o chocolate contém, que em efeito no corpo é semelhante à cafeína.
2022-11-11