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Para que o corpo precisa de vitamina D?
Muitas pessoas começaram sua introdução à vitamina D na infância com óleo de peixe insuportável. Era o que eles nos faziam beber para crescermos fortes e saudáveis. Para que o corpo realmente precisa de vitamina D? Para quem será particularmente útil? E em quais produtos você deve procurá-lo?
Pasta de vitaminas
A vitamina D é um complexo de substâncias biologicamente ativas chamadas feróis. Sua principal missão é auxiliar na absorção de cálcio e fósforo. Sem esses oligoelementos, como se sabe, o crescimento e o desenvolvimento normal dos ossos, bem como o metabolismo mineral, são impossíveis. A vitamina D também melhora a coagulação do sangue, normaliza a pressão arterial e geralmente tem um efeito benéfico no coração e nos vasos sanguíneos. Este elemento é indispensável para o sistema nervoso e o cérebro, pois restaura as membranas das células nervosas e melhora os processos de pensamento. Em combinação com as vitaminas A e C, fortalece as defesas imunológicas do corpo e inibe o crescimento de bactérias patogênicas.
Tratamento e prevenção
Não é segredo que, para o corpo da criança, a vitamina D é um dos elementos-chave da nutrição. Contribui para a formação adequada do esqueleto, previne o desenvolvimento de raquitismo e aumenta a resistência a doenças infecciosas. Para os homens, a vitamina D ajuda a aumentar a produção de testosterona e normalizar o sistema sexual. Para a saúde da mulher, também é indispensável, principalmente na presença de processos inflamatórios. A vitamina D demonstrou reduzir significativamente o risco de desenvolver câncer no sistema digestivo. E também é inestimável para a prevenção de doenças fúngicas e de pele. Seus benefícios são especialmente notados na exacerbação da psoríase.
A dosagem correta de vitamina D determina em grande parte seu poder de cura. As crianças são recomendadas para consumir até 10 mcg de vitamina D por dia, adultos - até 15 mcg. Mulheres grávidas e lactantes, assim como idosos, devem aumentar a norma para 20 mcg. A falta de vitamina D é principalmente perigosa para as crianças. Ela se manifesta no aumento da sudorese, sono agitado, problemas com os dentes, músculos fracos. Em casos avançados, leva à deformidade dos ossos e até mesmo de todo o esqueleto. Uma superabundância deste elemento (que, no entanto, é rara) ameaça a pele com coceira, dores de cabeça, disfunções do coração, rins e sistema digestivo.
Irmandade do Mar
A principal fonte de vitamina D é a luz solar, sob a influência da qual é produzida por ela mesma. Mas no outono e no inverno, isso claramente não é suficiente. Portanto, os médicos aconselham a inclusão de peixes do mar no cardápio. Salmão, bacalhau, arenque e atum são os campeões das reservas de vitamina D. Além disso, eles são ricos em proteínas, gorduras ômega e um impressionante conjunto de vitaminas e minerais. No entanto, sendo um alimento bastante calórico, eles podem levar ao ganho de peso. Nesse caso, eles podem ser alternados ou totalmente substituídos por óleo de peixe. Apenas algumas cápsulas fornecerão uma dose diária de vitamina D sem qualquer dano ao corpo.
Valores Animais
Outra importante fonte de vitamina D são as miudezas da carne, principalmente fígado e rins. Observou-se que se o fígado bovino estiver presente na dieta de uma gestante, a criança nasce com um sistema imunológico mais estável. Além disso, o fígado é rico em ferro, cobre e zinco, e em uma forma ótima de assimilação. Juntamente com o caroteno, a vitamina D melhora a função cerebral e a visão, bem como a condição da pele, cabelos e unhas. Entre os produtos de origem animal, os ovos de galinha ricos em vitamina D também merecem destaque. Receitas com eles devem estar presentes no cardápio para manter a saúde do fígado e das vias biliares.
Saúde do cogumelo
Talvez a fonte mais notável de vitamina D sejam os cogumelos. Muitos deles, como o corpo humano, são capazes de produzir independentemente esse elemento sob a influência da luz ultravioleta. Nesse sentido, os mais valiosos são os cogumelos da floresta: chanterelles, cogumelos ostra, cogumelos, russula. Ainda assim, eles não conseguem acompanhar os cogumelos shiitake japoneses. Graças às impressionantes reservas de vitamina D, eles restauram ativamente as células. É por isso que são frequentemente adicionados a cosméticos e suplementos dietéticos para a juventude e a beleza. Em combinação com fibras, a vitamina D reduz os níveis de glicose no sangue, o que torna o shiitake um excelente produto para diabéticos.
Proteção do leite
Os produtos lácteos não podem se gabar de reservas sólidas de vitamina D. Mas, no conjunto, aumentam significativamente seu nível no corpo. Além disso, os produtos lácteos estão cheios de cálcio e fósforo. E, como já descobrimos, eles são absorvidos apenas na presença de vitamina D. Sim, e outras vantagens de produtos lácteos em abundância. Assim, a manteiga ajuda bem com úlceras, gastrite e pancreatite. O creme tem um efeito calmante no sistema nervoso e combate a insônia. O creme de leite destrói a microflora prejudicial no intestino e forma uma útil. Mas lembre-se que o teor de gordura nesses produtos é alto, então tente não abusar deles.
A fora de temporada caprichosa está lentamente chegando ao seu próprio. E com ele muitas vezes vem o beribéri. É difícil reconhecer a falta de vitamina D a tempo. Para não levar ao extremo e não lutar com sérias consequências, inclua os produtos necessários no menu da família agora mesmo.