Todos nós às vezes enfrentamos situações que exigem uma resposta rápida – seja dirigindo um carro no trânsito intenso da cidade, praticando esportes ativos ou negociações importantes. Se você notar lentidão em uma situação crítica, se tiver pressão arterial e temperatura corporal cronicamente levemente baixas – talvez seu nível do aminoácido tirosina esteja baixo e você precise comer mais espinafre e soja, dizem os cientistas.
Um estudo realizado na Universidade de Leiden (Holanda) em conjunto com a Universidade de Amsterdã (Holanda) provou a relação entre o nível de tirosina no sangue e a taxa de reação. Um grupo de voluntários recebeu uma bebida enriquecida com tirosina – enquanto alguns dos participantes receberam um placebo como controle. O teste com um programa de computador pareceu ter uma taxa de reação mais rápida em voluntários que receberam uma bebida de tirosina em comparação com o placebo.
A psicóloga Lorenza Colzato, PhD, que liderou o estudo, diz que, além dos óbvios benefícios diários para qualquer pessoa, a tirosina é especialmente benéfica para quem dirige muito. Se os suplementos nutricionais contendo esse aminoácido puderem ser popularizados, isso reduzirá significativamente o número de acidentes de trânsito.
Ao mesmo tempo, como observou o médico, a tirosina não é um suplemento nutricional que pode ser tomado por todos indiscriminadamente e sem restrições: sua finalidade e dosagem exata exigem uma visita ao médico, porque. a tirosina tem várias contra-indicações (como enxaqueca, hipertireoidismo, etc.). Se o nível de tirosina estava em um nível alto mesmo antes de tomar o suplemento, seu aumento adicional pode levar a um efeito colateral – uma dor de cabeça.
A coisa mais segura a fazer é simplesmente comer regularmente alimentos que contenham quantidades normais de tirosina – desta forma, você pode manter o nível desse aminoácido no nível adequado e, ao mesmo tempo, evitar “overdose”. A tirosina é encontrada em alimentos veganos e vegetarianos como: soja e derivados, amendoim e amêndoas, abacate, banana, leite, queijo industrial e caseiro, iogurte, feijão, sementes de abóbora e gergelim.