Valor nutricional e composição química.
| Nutriente | Sessão | Regra** | % do normal em 100 g | % do normal em 100 kcal | 100% da norma |
| caloria | 385 kcal | 1684 kcal | 22.9% | 5.9% | 437 g |
| Proteínas | 36.5 g | 76 g | 48% | 12.5% | 208 g |
| gorduras | 18.6 g | 56 g | 33.2% | 8.6% | 301 g |
| Os hidratos de carbono | 17.9 g | 219 g | 8.2% | 2.1% | 1223 g |
| Fibra dietética | 13.3 g | 20 g | 66.5% | 17.3% | 150 g |
| Água | 9 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25256 g |
| Cinza | 4.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina a, RAE | 11 g | 900 mcg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| betacaroteno | 0.066 mg | 5 mg | 1.3% | 0.3% | 7576 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.7 mg | 1.5 mg | 46.7% | 12.1% | 214 g |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| Vitamina PP, não | 9.8 mg | 20 mg | 49% | 12.7% | 204 g |
| Niacina | 2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 1600 mg | 2500 mg | 64% | 16.6% | 156 g |
| Cálcio, Ca | 217 mg | 1000 mg | 21.7% | 5.6% | 461 g |
| Magnésio, Mg | 200 mg | 400 mg | 50% | 13% | 200 g |
| Sódio, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Fósforo, P | 600 mg | 800 mg | 75% | 19.5% | 133 g |
| Minerais | |||||
| Ferro, Fe | 9 mg | 18 mg | 50% | 13% | 200 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 12 g | ~ | |||
| Mono e dissacarídeos (açúcares) | 5.9 g | máx. 100 g | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos de Nasadenie | 2.7 g | máx. 18.7 g |
O valor energético é de 385 calorias.
- Um copo de 250 ml = 160 gr (616 kcal)
- Um copo de 200 ml = 130 g (500.5 kcal)
- Colher de sopa (“parte superior” além de produtos líquidos) = 25 gramas (96.3 kcal)
- Colher de chá (“parte superior” além de produtos líquidos) = 8 g (30.8 kcal)
- Vitamina B1 faz parte das principais enzimas do metabolismo de carboidratos e energia, fornecendo ao corpo energia e compostos plásticos, bem como o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada. A falta dessa vitamina leva a graves distúrbios dos sistemas nervoso, digestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 está envolvido em reações redox, contribui para a suscetibilidade das cores do analisador visual e a adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da saúde da pele, membranas mucosas, luz prejudicada e visão crepuscular.
- Vitamina E tem propriedades antioxidantes, essenciais para o funcionamento das glândulas sexuais, músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Quando a deficiência de vitamina E é observada hemólise dos glóbulos vermelhos, distúrbios neurológicos.
- Vitamina PP está envolvido em reações redox e metabolismo energético. Ingestão insuficiente de vitamina acompanhada por distúrbio da condição normal da pele, trato gastrointestinal e sistema nervoso.
- Potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, eletrolítico e ácido, está envolvido na condução dos impulsos nervosos, na regulação da pressão arterial.
- Cálcio é o principal componente de nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, está envolvido na contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna vertebral, pelve e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Magnésio está envolvido no metabolismo energético e na síntese de proteínas, ácidos nucléicos, tem efeito estabilizador das membranas, é essencial para manter a homeostase do cálcio, potássio e sódio. A deficiência de magnésio leva a hipomagnesemia, aumenta o risco de desenvolver hipertensão, doenças cardíacas.
- Fósforo está envolvida em muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-alcalino, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos necessários para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro está incluído em diferentes funções de proteínas, incluindo enzimas. Envolvido no transporte de elétrons, o oxigênio, permite o fluxo das reações redox e a ativação da peroxidação. A ingestão inadequada leva à anemia hipocrômica, mioglobinemia, atonia dos músculos esqueléticos, fadiga, cardiomiopatia, gastrite atrófica crônica.
Um diretório completo dos produtos mais úteis que você pode ver no aplicativo.
Valor energético ou valor calorífico é a quantidade de energia liberada no corpo humano a partir dos alimentos durante a digestão. O valor energético do produto é medido em quilocalorias (kcal) ou quilojoules (kJ) por 100 gramas. produtos. Quilocaloria, usada para medir o valor energético dos alimentos, também chamada de “caloria alimentar”, portanto, se você especificar um valor calórico em (quilo), o prefixo quilo de calorias geralmente é omitido. Extensas tabelas de valores de energia para os produtos russos que você pode ver.
Valor nutricional - conteúdo de carboidratos, gorduras e proteínas no produto.
Valor nutricional de um produto alimentar - um conjunto de propriedades de um produto alimentar, cuja presença para satisfazer as necessidades fisiológicas de uma pessoa nas substâncias e energia necessárias.
Vitaminas sãosubstâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades na dieta de humanos e da maioria dos vertebrados. A síntese de vitaminas, via de regra, é realizada por plantas, não por animais. A necessidade diária de vitaminas é de apenas alguns miligramas ou microgramas. Em contraste com as vitaminas inorgânicas, são destruídas durante o aquecimento. Muitas vitaminas são instáveis e “perdidas” durante o cozimento ou processamento dos alimentos.