Valor nutricional e composição química.
A tabela a seguir lista o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) em 100 gramas de porção comestível.
| Nutriente | Sessão | Regra** | % do normal em 100 g | % do normal em 100 kcal | 100% da norma |
| caloria | 331 kcal | 1684 kcal | 19.7% | 6% | 509 g |
| Proteínas | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| gorduras | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Os hidratos de carbono | 78.42 g | 219 g | 35.8% | 10.8% | 279 g |
| Fibra dietética | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.9% | 513 g |
| Água | 11.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19101 g |
| Cinza | 5.58 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina a, RAE | 2 g | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| betacaroteno | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| Vitamina B4, colina | 177 mg | 500 mg | 35.4% | 10.7% | 282 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Vitamina K, filoquinona | 3.8 g | 120 mcg | 3.2% | 1% | 3158 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 3 mg | 2500 mg | 0.1% | 83333 g | |
| Cálcio, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 1.7% | 1818 |
| Magnésio, Mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Sódio, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
| Enxofre, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Fósforo, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Minerais | |||||
| Ferro, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 3.1% | 994 g |
| Cobre, cobre | 1916 g | 1000 mcg | 191.6% | 57.9% | 52 g |
| Selênio, Se | 27 g | 55 mcg | 49.1% | 14.8% | 204 g |
| Zinco, Zn | 4.24 mg | 12 mg | 35.3% | 10.7% | 283 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono e dissacarídeos (açúcares) | 17.44 g | máx. 100 g | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos de Nasadenie | 0.014 g | máx. 18.7 g | |||
| 16: 0 palmítico | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 esteárico | 0.002 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.013 g | min 16.8 g | 0.1% | ||
| 18: 1 oléico (ômega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.041 g | de 11.2-20.6 g | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolênico | 0.004 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.004 g | de 0.9 a 3.7 g | 0.4% | 0.1% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.038 g | de 4.7 a 16.8 g | 0.8% | 0.2% |
O valor da energia é 331 kcal.
- xícara = 140 gramas (463.4 kcal)
Eu sou macarrão é rico em vitaminas e minerais como: colina e 35.4%, cobre - para 191.6%, selênio foi 49.1%, zinco - 35,3%
- Colina faz parte da lecitina que desempenha um papel na síntese e metabolismo dos fosfolipídios no fígado, é fonte de grupos metil livres, atua como fator lipotrópico.
- Cobre faz parte das enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Envolvido nos processos dos tecidos do corpo humano com oxigênio. A deficiência se manifesta por comprometimento da formação do sistema cardiovascular e do desenvolvimento esquelético da displasia do tecido conjuntivo.
- Selênio - elemento essencial do sistema de defesa antioxidante do corpo humano, tem efeitos imunomoduladores, está envolvido na regulação da ação dos hormônios tireoidianos. A deficiência leva à doença de Kashin-Bek (osteoartrite com deformidade múltipla das articulações, coluna e extremidades), doença de Kesan (cardiomiopatia endêmica) e trombastenia hereditária.
- zinco está incluída em mais de 300 enzimas envolvidas nos processos de síntese e degradação de carboidratos, proteínas, gorduras, ácidos nucléicos e na regulação da expressão de vários genes. A ingestão inadequada leva a anemia, imunodeficiência secundária, cirrose hepática, disfunção sexual, presença de malformações do feto. Os estudos recentes revelaram a capacidade de altas doses de zinco em quebrar a absorção de cobre e, assim, contribuir para o desenvolvimento de anemia.
Um diretório completo dos produtos mais úteis que você pode ver no aplicativo.
Tags: caloria 331 kcal, a composição química, valor nutricional, vitaminas, minerais do que macarrão de soja útil, calorias, nutrientes e propriedades úteis de aletria de soja