O anis estrelado, ou anis estrelado, é frequentemente usado como tempero exótico na culinária indiana e chinesa. Ele não apenas dá um sabor forte ao prato, mas também traz benefícios à saúde, que veremos com mais detalhes no artigo. Os antioxidantes são conhecidos por matar os radicais livres que causam danos celulares, doenças cardíacas, diabetes e câncer. Os radicais livres são constantemente produzidos em nosso corpo como um subproduto do metabolismo. Sua presença excessiva pode ser neutralizada por uma quantidade suficiente de antioxidantes. Estudos estrangeiros, incluindo indianos, descobriram as poderosas propriedades antioxidantes do anis estrelado devido à presença de linalol nele. O anis mostra um efeito sobre os problemas de pele associados à candidíase, causada pelo fungo Candida albicans. Esses fungos comumente afetam a pele, boca, garganta e áreas genitais. Pesquisadores coreanos notaram que os óleos essenciais e alguns extratos de anis têm fortes propriedades antifúngicas. O óleo de anis estrelado, testado em pacientes com reumatismo e dores nas costas, mostrou resultado positivo no alívio da dor. Massagem regular com a adição de óleo de anis é recomendada. Na China e em outros países do sul da Ásia, o anis estrelado é adicionado ao chá. Acredita-se que ajude com problemas digestivos, como gases, indigestão e constipação. Além disso, o anis ativa o trabalho de enzimas metabólicas.
2022-11-11