Como preparar um prato ”Lula estufada com legumes»
Passo 1
Lave os pimentões, corte ao meio e retire o caroço, corte a polpa em tiras. Descongele a couve-flor e o feijão verde.
Passo 2
Lave bem as carcaças das lulas, removendo a fina película externa com água corrente e removendo as placas quitinosas internas. Corte as lulas em rodelas com cerca de 0.7 cm de espessura.
Passo 3
Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal. Coloque os anéis de lula. Cozinhe, mexendo intensamente, por 2 minutos.
Passo 4
Adicione os legumes preparados e cozinhe por mais 3 minutos no mesmo modo. Adicione o suco de limão, o molho de soja e as especiarias. Cozinhe por mais 5 minutos.
- feijão verde-100 g
- couve-flor congelada - 200 g
- lula - 250 g
- pimentão - 60 gr.
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
- suco de meio limão
- alecrim - 1 colher de chá.
- molho de soja - 2 colheres de chá.
- pimenta preta - 1 colher de chá.
- alho-poró
- - 1 pc.
Valor nutricional do prato ”Lulas estufadas com legumes“ (por 100 gramas):
Calorias: 77.1 kcal.
Esquilos: gr 7.7.
Gorduras: gr 3.9.
Carboidratos: gr 4.1.
Número de porções: 3Ingredientes e calorias da receita ”Lula estufada com legumes»
| Produto | A medida | Peso, gr | Branco, gr | Gordura, g | Ângulo, gr | cal, kcal |
| vagens | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| couve-flor bonduelle congelada | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| lula fresca | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| pimentão vermelho doce | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| óleo de girassol | 2 colheres de sopa. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| suco de limão | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| alecrim | 1 tsp. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Molho de soja heinz | 2 tsp. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| Pimenta preta da terra | 1 tsp. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| alho-poró | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | peça 1 | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 servindo | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 gramas | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |