O chá ensacado não traz muitos problemas - despeje água quente e espere até que esteja pronto. Muitas pessoas preferem essa abordagem, mesmo apesar do alto custo desse chá. Existe alguma coisa útil nisso? Qual é a melhor preferência e como prepará-la corretamente?
As cerimônias do chá não toleram pressa. A bebida em si é útil e deliciosa em certas condições de fermentação e depende da qualidade e do grau das matérias-primas.
Ainda na antiguidade, os chineses tentavam conservar o chá com a ajuda de sacos de papel, feitos especialmente para isso. Mas só depois de séculos, quando o chá não era uma bebida rara, os empresários perceberam a conveniência dessa embalagem e começaram a preparar o chá sem despejá-lo em saquinhos de seda, que na época eram recheados com folhas de chá.
A seda acabou sendo substituída por gaze, depois por papel grosso, e somente na década de 50 do século passado o saquinho de chá apareceu como o conhecemos hoje.
A composição do saquinho de chá
A maneira mais fácil de determinar a qualidade do chá de folhas grandes - você pode segurar as folhas nas mãos, ver como as folhas se abrem no bule. É quase impossível considerar a moagem fina ou o chá em um saquinho e, muitas vezes, infelizmente, o chá embalado não é um produto de alta qualidade.
Apesar da boa reputação do fabricante, todos tentam economizar dinheiro e, junto com um bom chá, transformam uma safra de má qualidade em migalhas e tentam esconder uma bebida insípida por trás dos sabores.
O chá ruim não aromatizado é muito mais fácil de calcular, mas mesmo que a embalagem não indique o aroma de frutas cítricas, ervas ou frutas, o "sabor do chá" há muito se aprendeu a fingir. No chá de folhas, esse aditivo é improvável, mas no chá embalado, com certeza.
Os saquinhos de chá oxidam rapidamente, desprovidos de vitaminas e propriedades úteis e, portanto, precisam melhorar o sabor.
Por outro lado, graças à moagem fina, o chá ensacado é preparado rapidamente e contém muitos taninos. Portanto, este chá para quem está com pressa será benéfico.
Como fazer chá rápido
Assim, se a escolha do chá embalado é inevitável, quando cada segundo é precioso, pode, de vez em quando, recorrer a este método para saciar a sede ou fazer um lanche.
Mas você pode preparar até chá de folhas rapidamente se estiver confuso com antecedência com as ferramentas necessárias para isso. Existem também peneiras de silicone e bules de metal, bules com tampas que mantêm a temperatura desejada, prensas francesas. Tudo isso acelera e facilita significativamente a preparação do chá comum, de cuja qualidade você pode ter certeza.
Faça sempre chá fresco, apesar da moagem. O chá de ontem só pode ser usado externamente para fins cosméticos. Por favor, não beba o chá muito quente e não infunda por muito tempo. Escolha o seu próprio tipo de chá e aprecie o sabor!