Os benefícios e malefícios das algas marinhas para o corpo humano

Couve do mar, também conhecido como kelp, é popular em muitos países costeiros do mundo, pois é o produto alimentar mais valioso. Há um grande debate sobre os benefícios e perigos das algas marinhas, sobre a conveniência de seu uso não só para alimentação, mas também para fins médicos.

O Kelp é extraído nos mares de Okhotsk, Branco, Kara e Japonês, seu uso começou na China antiga, onde o produto era entregue até nas aldeias mais distantes do país às custas do Estado. E não foi em vão que as autoridades gastaram dinheiro para fornecer esse repolho à população, porque os chineses são famosos pela longevidade e boa saúde na velhice justamente por causa das algas marinhas.

Hoje, a alga marinha é usada para fazer sopas e saladas, como suplemento vitamínico, é comestível em conserva e crua. Com a sua ajuda, pode melhorar significativamente a sua saúde, pois na composição do mar, ao contrário da couve comum, contém o dobro de fósforo e dez vezes mais magnésio, sódio e ferro. Mas é tão inofensivo?

Os benefícios da couve-do-mar

• Ajuda a prevenir doenças da tireoide… As algas marinhas são uma das poucas fontes de iodo na dieta que é essencial para manter o funcionamento adequado da tireoide. A presença de grande quantidade de iodo na composição da alga marinha (250 microgramas por 100 gramas do produto) o torna especialmente útil para a prevenção de bócio endêmico, cretinismo e hipotireoidismo;
• Salva vegetarianos e crudívoros da deficiência de vitaminas… A composição das algas marinhas é rica em vitamina B12, que repõe o organismo dos referidos grupos de pessoas, que frequentemente sofrem de disfunções do sistema nervoso e do fígado devido à sua falta. É importante notar que os problemas de fígado costumam estar repletos de intoxicações graves, por isso é muito importante reabastecer seu corpo com vitamina B12, que não é produzida em nenhuma planta, exceto em algas.
• Protege o trato gastrointestinal... A fibra, rica em algas marinhas, ativa o funcionamento da musculatura intestinal e também a limpa de radionuclídeos e substâncias tóxicas;
• Tem efeito laxante… Portanto, este produto é recomendado para funções motoras fracas do sistema digestivo e constipação;
• Suporta o funcionamento normal do coração e fortalece os vasos sanguíneos... Kelp contém potássio em abundância e, como você já sabe, iodo, que juntos garantem o pleno funcionamento do sistema cardiovascular e o protegem de muitas doenças relacionadas, como isquemia cardíaca, hipertensão, arritmia e assim por diante;
• Melhora a composição e produção do sangue… Graças ao ferro, cobalto, fibra e vitamina PP, o consumo regular de algas ajuda a remover o colesterol prejudicial do sangue e a normalizar os níveis de hemoglobina. O antagonista do colesterol contido neste produto evita que esta substância se acumule no sangue e suba acima do nível ideal, graças ao qual tomar algas ajuda a prevenir o desenvolvimento de aterosclerose. Os componentes mais úteis do “ginseng do mar” normalizam a coagulação do sangue, evitando a formação de coágulos sanguíneos;
• Limpa o corpo… Ao incluir algas em sua dieta diária, você limpará o corpo de toxinas, sais de metais pesados ​​e produtos químicos, graças a substâncias biologicamente ativas - alginatos. Por suas propriedades purificantes, a alga marinha é indicada para moradores de grandes cidades industriais e áreas metropolitanas, bem como para mulheres que planejam engravidar. Também é útil durante a gravidez, pois durante este período enriquece o corpo feminino debilitado com vitaminas e minerais importantes e contém ácido fólico, que é muito útil para o feto. Além disso, os alginatos não só neutralizam as substâncias nocivas ao organismo, mas também previnem o desenvolvimento do câncer e fortalecem o sistema imunológico, tendo em sua composição não menos ácido ascórbico que as frutas cítricas. Sabe-se que as mulheres asiáticas sofrem de câncer de mama com muito menos frequência do que as residentes de outros continentes;
• 50 gramas de algas por dia ajudam a perder peso… A ingestão diária de algas marinhas inflige um triplo golpe no seu excesso de peso: remove o excesso de água do corpo, ativa o metabolismo e remove os “resíduos” do intestino após a digestão, exercendo um efeito irritante moderado nas paredes, onde se localizam os receptores . Vale ressaltar o valor energético das algas, que é eficaz para emagrecer - 100 gramas do produto contém 350 calorias e ao mesmo tempo apenas 0,5 gramas de gordura;
• Retarda o processo de envelhecimento e tem um bom efeito na condição da pele… As algas marinhas têm propriedades cicatrizantes, aceleram a cicatrização de queimaduras, feridas purulentas e úlceras tróficas. Por isso, está incluído em muitos bálsamos e pomadas. As algas secas e prensadas são efetivamente utilizadas em vários suplementos dietéticos que rejuvenescem o corpo - isso é garantido pela presença das vitaminas A, C e E no produto. O Kelp também foi utilizado na área de cosmetologia, por ser rico em vitaminas PP e B6, que hidratam e tonificam a pele, fortalecem as raízes dos cabelos e as unhas. Com a ajuda de algas marinhas, você pode se livrar da celulite. Os envoltórios quentes ajudam a tornar a pele mais firme, eliminam as estrias, eliminam as toxinas dos poros e aceleram a decomposição das gorduras no tecido subcutâneo. Os envoltórios frios, por sua vez, têm grande efeito no metabolismo com edema, fadiga e peso nas pernas, assim como nas varizes;
• Fortalece o sistema nervoso... Vitaminas B, vitamina PP, assim como magnésio protegem a pessoa do estresse, depressão e outros distúrbios nervosos, aliviam a síndrome da fadiga crônica, insônia e dores de cabeça regulares em um contexto de estresse emocional, fornecem energia ao corpo, aumentam sua eficiência e física resistência;
• Melhora a condição do sistema músculo-esquelético… O cálcio, o magnésio e o fósforo fortalecem os ossos e os dentes, ajudam a prevenir a osteoporose, reumatismo e outros problemas nas articulações e na coluna, e a vitamina D, que também faz parte do ginseng do mar, por sua vez melhora a absorção destes microelementos;
• Suporta o metabolismo normal de sal de água, equilíbrio de água e ácido-base… Isso é fornecido por elementos como sódio, potássio e cloro;
• A capacidade das algas marinhas de acelerar a recuperação do paciente de doenças do trato respiratório superior é conhecida.… Para doenças respiratórias, enxágue as infusões de algas secas para ajudar a aliviar a dor e a inflamação;
• Os bastões de alga marinha são usados ​​por ginecologistas para dilatar o colo do útero para exame ou antes do parto.

Danos das algas marinhas

A coleta de algas marinhas deve ser abordada com extrema cautela, pois apesar de seus enormes benefícios, se mal utilizada, pode piorar a saúde humana e agravar o curso de certas doenças.

• Absorve não apenas substâncias úteis, mas também prejudiciais… Se você decidir usar algas para fins medicinais, você precisa perguntar ao vendedor sobre as condições ambientais em que foram cultivadas e cultivadas. O problema é que, além de oligoelementos valiosos, as algas marinhas também absorvem toxinas;
• Pode causar reações alérgicas… As algas marinhas podem ser cozidas de várias formas: secas, em conserva e assim por diante. Portanto, os nutricionistas recomendam começar a usar este produto com cautela, começando com pequenas doses e aumentando gradativamente, principalmente para quem sofre de alergia;
• Perigoso para hipertireoidismo e para pessoas com alta sensibilidade ao iodo… Isso se deve ao alto teor de iodo nas algas;
• Tem uma série de contra-indicações… Portanto, alga marinha não é recomendada para uso em pacientes com nefrose, nefrite, tuberculose, hemorróidas, rinite crônica, furunculose, urticária e acne.

Os benefícios e danos das algas marinhas são muito controversos. O fato é que as algas, parcialmente desprovidas de suas propriedades úteis, costumam ser vendidas nas prateleiras das lojas, especialmente como parte de várias saladas. É melhor comprar algas marinhas secas trazidas das latitudes setentrionais. Os médicos freqüentemente afirmam que as algas colhidas no fundo dos mares do sul contêm quantidades insuficientes de iodo e outras substâncias essenciais para a saúde humana.

Valor nutricional e composição química das algas marinhas

Vídeo sobre os benefícios e malefícios das algas marinhas