Entre os mais úteis estão o girassol, a azeitona, a linhaça, o gergelim, a abóbora e o óleo de palma vermelha, uma nova descoberta dos adeptos da alimentação saudável.
Óleo de girassol
O óleo contém ácidos graxos (esteárico, araquidônico, oleico e linoléico), essenciais para a formação de células, síntese de hormônios e manutenção da imunidade. Ele contém muitas proteínas, carboidratos e vitaminas A, P e E.
Azeite de oliva
O azeite virgem extra mais saudável é o azeite virgem extra. Este óleo retém o aroma das azeitonas frescas e todas as excelentes qualidades: polifenóis e antioxidantes que protegem as células do envelhecimento.
Óleo de linhaça
O óleo de linhaça contém ácidos graxos essenciais - lipólicos e alfa-linolênicos (vitamina F). Limpa o sistema circulatório, reduz os níveis de colesterol, e apoia o sistema imunológico, ajuda com doenças de pele, normaliza o metabolismo dos lipídios e ajuda a perder peso.
Óleo de gergelim
De acordo com a Ayurveda, é esse óleo que é considerado o elixir da saúde. Normaliza o metabolismo, auxilia nas doenças das articulações, é utilizado na prevenção da osteoporose devido à presença de cálcio, fósforo e fitoestrógenos. Quando esgotado, ajuda a aumentar a massa muscular e, quando obeso, ajuda a perder peso.
Óleo de Abóbora
O óleo contém vitaminas do grupo B1, B2, C, P, flavonóides, ácidos graxos insaturados e poliinsaturados. Devido ao alto teor de vitamina A, o óleo auxilia no tratamento de doenças oculares, previne a formação de cálculos biliares, alivia a acne e tem efeito benéfico no sistema nervoso.