Conteúdo calórico
| Fruta seca | caloria (kcal) | Proteína (gramas) | gorduras (gramas) | Os hidratos de carbono (gramas) |
| Bananas secas | 346 | 3.9 | 1.8 | 88.3 |
| Pêra seca | 270 | 2.3 | 0.6 | 62.6 |
| Passas | 281 | 2.3 | 0.5 | 65.8 |
| figos | 257 | 3.1 | 0.8 | 57.9 |
| Damascos secos | 232 | 5.2 | 0.3 | 51 |
| Groselhas secas | 283 | 4.1 | 0.3 | 74.1 |
| Datas | 292 | 2.5 | 0.5 | 69.2 |
| Ameixas | 256 | 2.3 | 0.7 | 57.5 |
| Cristalizado | 216 | 3 | 0 | 54.5 |
| Rosa canina seca | 284 | 3.4 | 1.4 | 48.3 |
| Maçãs secas | 253 | 2.2 | 0.1 | 59 |
Nas tabelas a seguir, destacam-se os valores que superam a diária média em vitaminas (mineral). Sublinhado valores destacados que variam de 50% a 100% do valor diário da vitamina (mineral).
O conteúdo de vitaminas em frutas secas:
| Fruta seca | Vitamina A | Vitamina B1 | Vitamina B2 | Vitamina C | Vitamina E | Vitamina PP |
| Bananas secas | 12 mcg | 0.18 mg | 0.24 mg | 7 mg | 0.4 mg | 2.8 mg |
| Pêra seca | 0 mcg | 0.03 mg | 0.1 mg | 8 mg | 0.4 mg | 1 mg |
| Passas | 6 mcg | 0.15 mg | 0.08 mg | 0 mg | 0.5 mg | 0.6 mg |
| figos | 13 mcg | 0.07 mg | 0.09 mg | 0 mg | 0.3 mg | 1.2 mg |
| Damascos secos | 583 g | 0.1 mg | 0.2 mg | 4 mg | 5.5 mg | 3.9 mg |
| Groselhas secas | 4 mcg | 0.16 mg | 0.14 mg | 5 mg | 0.1 mg | 1.6 mg |
| Datas | 0 mcg | 0.05 mg | 0.05 mg | 0 mg | 0.3 mg | 1.9 mg |
| Cristalizado | 167 mcg | 0.03 mg | 0.2 mg | 5 mg | 0 mg | 2.6 mg |
| Ameixas | 10 g | 0.02 mg | 0.1 mg | 3 mg | 1.8 mg | 1.7 mg |
| Rosa canina seca | 817 g | 0.07 mg | 0.3 mg | 3.8 mg | 1.4 mg | |
| Maçãs secas | 3 mg | 0.02 mg | 0.04 mg | 2 mg | 1 mg | 1.2 mg |
Conteúdo mineral em frutas secas:
| Fruta seca | Potássio | Cálcio | Magnésio | Fósforo | Sódio | Ferro |
| Bananas secas | 1491 mg | 22 mg | 108 mg | 74 mg | 3 mg | 1.2 g |
| Pêra seca | 872 mg | 107 mg | 66 mg | 92 mg | 8 mg | 1.8 mcg |
| Passas | 830 mg | 80 mg | 42 mg | 129 mg | 117 mg | 3 mg |
| figos | 710 mg | 144 mg | 59 mg | 68 mg | 11 mg | 0.3 mcg |
| Damascos secos | 1717 mg | 160 mg | 105 mg | 146 mg | 17 mg | 3.2 g |
| Groselhas secas | 892 mg | 86 mg | 41 mg | 125 mg | 8 mg | 3.3 mcg |
| Datas | 370 mg | 65 mg | 69 mg | 56 mg | 32 mg | 1.5 g |
| Cristalizado | 2043 mg | 115 mg | 92 mg | 192 mg | 141 mg | 3 mg |
| Ameixas | 864 | 80 mg | 102 mg | 83 mg | 10 mg | 3 mg |
| Rosa canina seca | 50 mg | 60 mg | 17 mg | 17 mg | 11 mg | 3 mg |
| Maçãs secas | 580 mg | 111 mg | 30 mg | 77 mg | 12 mg | 6 mcg |