Conteúdo calórico
| Mingau (fervido em água) | caloria (kcal) | Proteína (gramas) | gorduras (gramas) | Os hidratos de carbono (gramas) |
| Mingau de aveia (de aveia) | 105 | 2.4 | 4 | 14.8 |
| Mingau de ervilha | 130 | 10.5 | 0.8 | 20.4 |
| Mingau de trigo sarraceno | 101 | 3 | 3.4 | 14.6 |
| Mingau de abóbora | 87 | 2.1 | 1.7 | 15.7 |
| Mingau de sêmola | 100 | 2.2 | 2.9 | 16.4 |
| Aveia | 109 | 2.6 | 4.1 | 15.5 |
| O mingau de cevada | 135 | 2.9 | 3.5 | 22.9 |
| Cereal de trigo | 153 | 4.4 | 3.6 | 25.7 |
| Mingau de milho | 109 | 2.8 | 3.4 | 16.8 |
| Arroz de mingau | 144 | 2.4 | 3.5 | 25.8 |
| Cevada mingau | 96 | 2.1 | 2.9 | 15.3 |
Nas tabelas a seguir, os valores destacados que ultrapassam a taxa média de 20% em vitamina (mineral) - 250 gramas desse cereal fornecerão metade da necessidade diária. Sublinhado valores destacados, que variam de 10% a 20% do valor diário da vitamina (mineral).
O teor de vitaminas nos cereais:
| Mingau (fervido em água) | Vitamina A | Vitamina B1 | Vitamina B2 | Vitamina C | Vitamina E | Vitamina PP |
| Mingau de aveia (de aveia) | 0 mcg | 0.07 mg | 0.02 mg | 0 mg | 1.1 mg | 0.2 mg |
| Mingau de ervilha | 2 mg | 0.23 mg | 0.07 mg | 0 mg | 0.5 mg | 1 mg |
| Mingau de trigo sarraceno | 0 mcg | 0.08 mg | 0.04 mg | 0 mg | 0.9 mg | 1.7 mg |
| Mingau de abóbora | 0.05 mg | 0.05 mg | 4.9 mg | 1 mg | 0.5 mg | |
| Mingau de sêmola | 0 mcg | 0.03 mg | 0.01 mg | 0 mg | 1.1 mg | 0.2 mg |
| Aveia | 0 mcg | 0.09 mg | 0.09 mg | 0 mg | 1.2 mg | 0.2 mg |
| O mingau de cevada | 0 mcg | 0.03 mg | 0.02 mg | 0 mg | 1.2 mg | 0.5 mg |
| Cereal de trigo | 0 mcg | 0.08 mg | 0.03 mg | 0 mg | 1.6 mg | 0.5 mg |
| Mingau de milho | 0 mcg | 0.08 mg | 0.01 mg | 0 mg | 0.8 mg | 0.4 mg |
| Arroz de mingau | 0 mcg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0 mg | 1 mg | 0.5 mg |
| Cevada mingau | 0 mcg | 0.04 mg | 0.01 mg | 0 mg | 1.1 mg | 0.5 mg |
Conteúdo mineral dos cereais:
| Mingau (fervido em água) | Potássio | Cálcio | Magnésio | Fósforo | Sódio | Ferro |
| Mingau de aveia (de aveia) | 71 mg | 19 mg | 29 mg | 70 mg | 381 mg | 0.8 g |
| Mingau de ervilha | 348 mg | 47 mg | 42 mg | 107 mg | 468 mg | |
| Mingau de trigo sarraceno | 92 mg | 12 mg | 49 mg | 72 mg | 379 mg | 1.6 g |
| Mingau de abóbora | 193 mg | 29 mg | 14 mg | 31 mg | 314 mg | 0.5 mcg |
| Mingau de sêmola | 28 mg | 12 mg | 5 mg | 18 mg | 378 mg | 0.2 g |
| Aveia | 87 mg | 23 mg | 29 mg | 84 mg | 385 mg | 1 g |
| O mingau de cevada | 54 mg | 19 mg | 14 mg | 101 mg | 375 mg | 0.6 g |
| Cereal de trigo | 87 mg | 22 mg | 24 mg | 99 mg | 378 mg | 1.7 mcg |
| Mingau de milho | 51 mg | 14 mg | 21 mg | 56 mg | 379 mg | 0.7 g |
| Arroz de mingau | 34 mg | 10 mg | 18 mg | 51 mg | 376 mg | 0.4 g |
| Cevada mingau | 44 mg | 24 mg | 12 mg | 74 mg | 380 mg | 0.4 g |