Ao estudar o risco de diabetes mellitus, dois grupos de médicos dos Estados Unidos fizeram uma descoberta que não residia nesta área. Eles descobriram que uma dieta variada é a causa da obesidade. Por isso, o ganho de peso é mais intenso do que a inatividade associada ao sedentarismo. O assunto foi tratado imediatamente por duas equipes médicas - da Universidade do Texas e da Universidade de Tufts.
Eles apresentaram seu relatório na revista PLOS ONE. A partir disso, a pesquisa foi realizada desde 2000 e abrangeu 6,8 mil voluntários aos quais foi oferecida uma dieta diferenciada. O cardápio de alguns incluía uma variedade de produtos, enquanto a ração de outros incluía uma lista específica de alimentos. Durante quinze anos, os participantes aderiram à dieta. Então os cientistas resumiram. Ele mostrou que quanto mais pratos diferentes estiverem no cardápio das pessoas, maior o risco de ganhar quilos extras. Tal conexão, segundo os cientistas, é simplesmente explicável. O metabolismo humano sofre de diferentes alimentos… Isso se reflete em mudanças nos níveis de glicose no sangue e no aumento da pressão arterial.
O comprometimento da saúde é agravado por um conjunto de quilos extras que são depositados na região peritoneal. Mesmo no caso de uma variedade de produtos, sem exceção, pertencer à categoria de importantes para a saúde humana. Em conexão com os dados obtidos, os cientistas instam a reduzir o número de pratos diversos, lembrando que um cardápio rico em iguarias é mais perigoso para a saúde humana do que um estilo de vida sedentário.