O vegetarianismo há muito deixou de ser apenas uma tendência popular. Todos descobrem seus benefícios em evitar carne, observando mudanças na saúde. Desistir da carne não é tão fácil quanto parece à primeira vista. E muitas vezes, ao mudar para essa dieta, são cometidos erros padrão que complicam o processo.
- Menu anterior
A carne é a principal fonte de proteína e é fundamentalmente errado excluir apenas a carne da dieta sem corrigir a falta desse elemento. Com a perda de carne, você também perde algumas das vitaminas, cujo suprimento precisará ser reposto. Ao recusar carne, inclua lentilhas, abacates, trigo sarraceno, nozes, aspargos e espinafre em sua dieta.
- Substitutos de carne
Na maioria das vezes, a carne é substituída por uma grande quantidade de soja – salsichas vegetarianas, bolinhos e outros produtos semi-acabados. Os médicos só recomendam esses alimentos ocasionalmente para adicionar variedade à dieta vegetariana, mas não de forma consistente.
- Muito queijo
O queijo é uma fonte de proteína que os vegetarianos tentam substituir com a perda de produtos cárneos. O queijo, é claro, é um produto saudável, mas ao mesmo tempo é muito gorduroso e altamente calórico. O queijo é um produto lácteo e nem todo organismo responde adequadamente à proteína do leite. Portanto, o consumo excessivo de queijo pode provocar ruptura do trato digestivo.
- Comida vegetariana
Devido à alta demanda, surgiu no mercado uma incrível variedade de produtos adequados para um menu vegetariano. Em termos de preço, esses produtos especiais são muito mais caros do que os produtos convencionais – massas, cereais, frutas, verduras, ovos e leite – base da dieta vegetariana.
- Falta de vegetais
Ao mudar para um menu vegetariano, você precisa levar em consideração que deve haver 2 vezes mais vegetais na dieta. Muitas vezes, mesmo com a mesma dieta, poucos de nós comem vegetais em quantidades suficientes e, se recusarmos a carne, haverá uma grande falta de vitaminas.