Uma vez que uma pessoa decide perder peso, via de regra, a batata é uma das primeiras retiradas do cardápio diário. E muito vaidoso. Estudos mostram que a batata não só não faz mal, mas também contribui para uma saúde melhor. O principal é prepará-lo da maneira certa.
Portanto, uma porção de batatas frescas cozidas ou assadas contém apenas 110 calorias e uma alta concentração de nutrientes. Mas a opção que traz a condenação se decidir perder peso para tratar da saúde, é batata frita. Porque assar destrói a maior parte das substâncias vitamínicas, deixando principalmente amido e gordura embebida.
Não faz muito tempo, uma das propriedades úteis das batatas cozidas com casca foi descoberta. Assim, cientistas da Universidade de Scranton (EUA) selecionaram um grupo de 18 pessoas com excesso de peso corporal. Essas pessoas comeram todos os dias de 6 a 8 batatas com a pele.
Um mês depois, uma pesquisa com participantes mostrou que eles tinham diminuído a pressão arterial média diastólica (baixa), a pressão arterial diminuída em 4.3%, a sistólica (alta) - 3.5%. Ninguém ganhou peso ao comer batatas.
Isso permitiu aos cientistas provar que a batata é benéfica para o sistema cardiovascular.
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