Os adoçantes artificiais foram originalmente inventados como substitutos do açúcar para quem procura perder peso. Infelizmente, a situação da obesidade não melhorou, então os adoçantes não atingiram seu objetivo. Hoje, eles são adicionados a refrigerantes dietéticos, iogurtes e muitos outros alimentos. Os adoçantes artificiais dão sabor, mas não são uma fonte de energia e podem até ser tóxicos.
sucralose
Este suplemento nada mais é do que sacarose desnaturada. O processo de produção da sucralose envolve a cloração do açúcar para alterar a estrutura de suas moléculas. O cloro é um conhecido agente cancerígeno. Você quer comer alimentos com substâncias tóxicas?
Acontece que não houve um único estudo de longo prazo sobre os efeitos da sucralose. A situação lembra o tabaco, cujo dano foi descoberto muitos anos depois que as pessoas começaram a usá-lo.
Aspartame
Encontrado em milhares de alimentos do dia a dia – iogurte, refrigerantes, pudins, substitutos do açúcar, goma de mascar e até pão. Após vários estudos, foi encontrada uma ligação entre o uso de aspartame e tumores cerebrais, retardo mental, epilepsia, doença de Parkinson, fibromialgia e diabetes. A propósito, os pilotos da Força Aérea dos EUA são avisados em instruções confidenciais para não tomar aspartame em qualquer quantidade. Por que essa substância ainda não é proibida?