Mosca-tigre (Lentinus tigrinus)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posição incerta)
- Ordem: Polyporales (Polypore)
- Família: Polyporaceae (Polyporaceae)
- Gênero: Lentinus (Sawfly)
- Tipo: Lentinus tigrinus (mosca-tigre)
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- Clitocibo tigrina
- Um tigre lento
- Contribuição em tigrinus
Mushroom Tiger sawfly, ou Lentinus tigrinus, é considerado um fungo destruidor de madeira. De acordo com suas propriedades de sabor, é considerado um cogumelo condicionalmente comestível da terceira e às vezes da quarta categoria. Possui alto teor de proteína e excelente digestibilidade do micélio, mas na idade adulta torna-se bastante resistente.
cabeça: 4-8 (até 10) cm de diâmetro. Seco, grosso, coriáceo. Branco, esbranquiçado, levemente amarelado, cremoso, noz. É coberto por escamas cerdas fibrosas marrons, quase pretas, dispostas concentricamente, muitas vezes mais escuras e densamente localizadas no centro do chapéu.
Em cogumelos jovens, é convexo com uma borda dobrada, depois é deprimido no centro, pode adquirir uma forma de funil, com uma borda fina, muitas vezes irregular e rasgada.
placas: descendente, frequente, estreito, branco, tornando-se amarelo a ocre com a idade, com uma borda ligeiramente, mas bastante perceptível, irregular e serrilhada.
Leigo: 3-8 cm de altura e até 1,5 cm de largura, central ou excêntrico. Densa, dura, uniforme ou ligeiramente curvada. Cilíndrica, estreitada em direção à base, no fundo pode ser alongada como uma raiz e imersa na madeira. Pode ter algum tipo de “cinto” em forma de anel abaixo da fixação das placas. Branco nas placas, abaixo da “cintura” – mais escuro, acastanhado, acastanhado. Coberto por pequenas escamas concêntricas, acastanhadas e esparsas.
Polpa: fino, denso, duro, coriáceo. Branco, esbranquiçado, às vezes ficando amarelo com a idade.
Cheirar e provar: sem cheiro e sabor especiais. Algumas fontes indicam um cheiro “pungente”. Aparentemente, para a formação do paladar e do olfato, é de grande importância no toco de qual árvore específica o vespão cresceu.
pó de esporos: branco.
Esporos 7-8×3-3,5 mícrons, elipsóides, incolores, lisos.
Verão-outono, do final de julho a setembro (para o centro de Nosso País). Nas regiões do sul – a partir de abril. Cresce em agregados e grupos bastante grandes em madeira morta, tocos e troncos de espécies principalmente caducifólias: carvalho, choupo, salgueiro, em árvores de fruto. Não é comum, mas não se aplica a cogumelos raros.
Distribuído por todo o Hemisfério Norte, o fungo é conhecido na Europa e na Ásia. A mosca-tigre é colhida nos Urais, nas florestas do Extremo Oriente e nas vastas matas florestais siberianas. Sente-se muito bem em cinturões florestais, parques, beiras de estradas, especialmente nos locais onde foi realizado o corte em massa de choupos. Pode crescer em áreas urbanas.
Em diferentes fontes, o cogumelo é indicado como comestível, mas com graus variados de comestibilidade. As informações sobre o sabor também são muito contraditórias. Basicamente, o cogumelo está classificado entre os cogumelos comestíveis pouco conhecidos de baixa qualidade (devido à polpa dura). No entanto, em tenra idade, a mosca-tigre é bastante adequada para comer, especialmente o chapéu. Recomenda-se pré-fervura. O cogumelo é adequado para decapagem e decapagem, pode ser consumido cozido ou frito (após fervura).
Em algumas fontes, o cogumelo refere-se a um tipo de cogumelo venenoso ou não comestível. Mas atualmente não existem evidências da toxicidade do tigre-serra.