As dietas baseadas na ingestão reduzida de carboidratos produzem os resultados mais visíveis. Mas experimentando um ou outro, você pode notar uma deterioração na saúde ou falta de progresso. Essa avaliação o ajudará a decidir qual das dietas com baixo teor de carboidratos é mais adequada para você.
A dieta usual de baixo teor de carboidratos
Esta dieta é baseada em um pequeno número de carboidratos e uma grande quantidade de proteínas. Ou seja, a base de sua dieta deve ser carne, peixe, ovos, nozes, sementes, vegetais, frutas e gorduras saudáveis. Quantos carboidratos você precisa consumir por dia depende do propósito da dieta. Por exemplo, para manter o peso com treinamento esportivo moderado - até 150 gramas. Mas para perda de peso - não mais do que 100. Para perda rápida de peso - 50 gramas, excluindo frutas e vegetais ricos em amido, como batatas.
Dieta Cetônica
Esta dieta provoca um estado especial do corpo, bastante perigoso se você tiver algumas doenças crônicas relacionadas à digestão ou ao metabolismo. Carboidratos baixos causam cetose - redução da insulina e liberação de ácidos graxos das reservas de gordura do corpo. Esses ácidos são transportados para o fígado, que converte as gorduras em corpos cetônicos. E se seu cérebro costumava se “alimentar” de carboidratos, ele começa a consumir energia desses corpos cetônicos liberados. Toda a dieta consiste em proteínas, uma quantidade reduzida de gordura e carboidratos - até 30-50 gramas por dia nesta dieta.
Uma dieta rica em gordura
Nesta dieta, dá-se preferência a produtos com teor normal de gordura, mas as gorduras que entram no corpo devem ser de origem vegetal. Portanto, a base da dieta deve ser alimentos integrais, não processados. O número de carboidratos não pode exceder 100 gramas por dia, de preferência na faixa de 20 a 50.
dieta Paleo
A dieta da dieta paleo é sobre os alimentos que as pessoas consumiam antes do desenvolvimento da indústria. Estes são carne, peixe, frutos do mar, ovos, frutas e legumes, nozes, tubérculos e sementes. Nessa dieta, são proibidos produtos extraídos dos “originais” e submetidos a qualquer processamento, como o açúcar. Assim como leguminosas, cereais e laticínios.
A dieta de Atkins
Esta dieta baixa em carboidratos passa por vários estágios e limita o consumo de bagas e frutas como fonte de açúcar.
Indução do estágio 1: 20 gramas de carboidratos, a proteína restante e vegetais sem amido. A duração do estágio é de 2 semanas.
Estágio 2 para perda de peso estável, carboidratos são adicionados semanalmente em 5 gramas à dieta anterior. A etapa termina após a perda de 3-5 kg de peso.
Estabilização de estágio 3, em que você pode aumentar o número de carboidratos em 10 gramas por semana.
Estágio 4 - manutenção, nele você quase retornará à dieta anterior, ligeiramente modificada em favor de carboidratos saudáveis.