Verão é tempo de viagem! Viajar é sempre uma saída da sua zona de conforto, então por que não tentar trazer algo novo para sua dieta ao mesmo tempo? Onde quer que você vá, certamente encontrará muitos estabelecimentos e refeições veganas, especialmente se planejar seu itinerário com antecedência.
Como seus alimentos favoritos e familiares podem não estar disponíveis durante a viagem, você terá um incentivo adicional para descobrir tantos sabores novos e tentadores quanto possível. Não tente comer os mesmos alimentos que você compra em casa – em vez disso, procure ativamente opções veganas que você não conhece. A maioria das cozinhas do mundo oferece pratos veganos incríveis, diferentes de tudo o que você conhece. Dê uma chance a novos sabores e você certamente retornará de suas viagens com uma lista atualizada de favoritos veganos.
Se a sua viagem for longa, não se esqueça de trazer os seus suplementos nutricionais. Em particular, dois suplementos que são especialmente importantes para veganos – B-12 e DHA/EPA – são quase impossíveis de encontrar na maioria dos países, portanto, certifique-se de estocar o suficiente para a duração da sua viagem.
Independentemente do caminho que você viaja, geralmente não há problemas nutricionais sérios. Mas para sua comodidade, vale a pena se preparar um pouco.
Viagem aérea
Ao reservar voos, geralmente há a opção de optar por uma opção de refeição vegana. As companhias aéreas de baixo custo geralmente vendem lanches e refeições que são pedidos durante o voo. A maioria dessas companhias aéreas oferece pelo menos um lanche ou refeição vegana. Se não for possível comer bem no avião, muitas vezes comida boa e farta pode ser encontrada no aeroporto, e geralmente você pode levá-la com você no avião. Muitos aeroportos têm restaurantes com uma boa seleção de comida vegana, e o aplicativo o ajudará a encontrá-los.
Se você estiver levando comida em um avião, esteja ciente de que a segurança do aeroporto pode confiscar latas de homus ou manteiga de amendoim.
Viajando de carro
Ao viajar pelo mesmo país, é provável que você encontre redes de restaurantes que já conhece onde pode pedir pratos veganos. Se você se encontrar em um lugar desconhecido, sites ou uma pesquisa no Google o ajudarão a encontrar restaurantes.
Viagem de trem
Viajar de trem é talvez o mais difícil. Os trens de longa distância geralmente têm boas opções de comida, embora feias. Se você tiver que viajar de trem por muitos dias, leve muitas barras energéticas, nozes, chocolate e outras guloseimas com você. Você também pode estocar saladas e mantê-las geladas com gelo.
Ao planejar uma viagem, é uma boa ideia procurar restaurantes veganos ao longo do seu itinerário com antecedência. Uma simples pesquisa no Google o ajudará, e o HappyCow.net o levará aos melhores restaurantes veganos do mundo. Há também muitos Bed and Breakfasts ao redor do mundo que oferecem um café da manhã vegano – se você tem um orçamento para acomodações de alto padrão, esta é uma ótima escolha.
Às vezes, as barreiras linguísticas dificultam a compreensão do menu ou a comunicação com os garçons. Se você estiver visitando um país cujo idioma você não conhece, imprima e leve com você (atualmente disponível em 106 idiomas!). Basta encontrar a página do idioma, imprimi-la, recortar os cartões e mantê-los à mão para ajudá-lo a se comunicar com o garçom.
Às vezes, há muitos restaurantes veganos no seu caminho, e às vezes não há nenhum. Mas mesmo na ausência deles, você certamente terá acesso a frutas, verduras, grãos e nozes.
Reconhecidamente, a viagem vegana para alguns lugares – como Amarillo no Texas ou no interior da França – é extremamente difícil. Mas se você tiver a opção de auto-atendimento, poderá comprar mantimentos e cozinhar suas próprias refeições. Não importa o quão longe do vegano seu destino possa parecer, geralmente é fácil encontrar legumes, feijão, arroz e macarrão.
Portanto, viajar como vegano não é apenas possível, mas não é difícil. Além disso, oferece uma oportunidade única de experimentar uma variedade de pratos inusitados que você não poderá saborear em casa.