Katerina é uma daquelas pessoas que mudaram para o vegetarianismo não porque “simplesmente não quero comer carne”, mas por pura força de vontade. Talvez por isso a transição não tenha sido fácil para ela – no primeiro ano ela ocasionalmente caiu em costeletas, depois em pernas de frango. Mas, no final, ocorreu a transição para uma nova forma de comer, e Katerina, que sempre gostou de cozinhar, interessou-se pela culinária vegetariana. Ela compartilhou as receitas em seu blog e depois as combinou em um livro.
O livro “No Fish, No Meat”, que foi publicado há pouco tempo pela editora EKSMO, reúne as receitas mais bem sucedidas, do ponto de vista de Katerina, de receitas que a sua família e amigos gostam. Cada receita é acompanhada por uma frase desenhada para inspirar o pensamento positivo enquanto cozinha – afinal, como você sabe, o humor e os pensamentos afetam diretamente o resultado das façanhas culinárias.
Este livro é valioso, em primeiro lugar, porque contém receitas originais adaptadas às nossas realidades russas. Até agora, lidamos principalmente com receitas traduzidas ou adaptações da culinária indiana védica.
Uma apresentação do livro “No Fish, No Meat” foi realizada em Jagannath. Sugerimos que você assista ao vídeo.