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Outros nomes para a vitamina H - Biotina, bios 2, bios II
A vitamina H é reconhecida como uma das vitaminas catalíticas mais ativas. Às vezes é chamado de microvitamina porque, para o funcionamento normal do corpo, é necessário em quantidades muito pequenas.
A biotina é sintetizada pela microflora intestinal normal do corpo.
Alimentos ricos em vitamina H
Disponibilidade aproximada indicada em 100 g de produto
Necessidade diária de vitamina H
A necessidade diária de vitamina H é de 0,15-0,3 mg.
A necessidade de vitamina H aumenta com:
- grande esforço físico;
- praticar esportes;
- um maior conteúdo de carboidratos na dieta;
- em climas frios (a demanda aumenta para 30-50%);
- estresse neuropsicológico;
- gravidez;
- amamentação;
- trabalhar com certos produtos químicos (mercúrio, arsênico, dissulfeto de carbono, etc.);
- doenças gastrointestinais (especialmente se forem acompanhadas de diarreia);
- queimaduras;
- diabetes mellitus;
- infecções agudas e crônicas;
- tratamento com antibióticos.
Propriedades úteis e seu efeito no corpo
Propriedades úteis e efeito da vitamina H no corpo
A vitamina H está envolvida no metabolismo de carboidratos, proteínas, gorduras. Com sua ajuda, o corpo recebe energia dessas substâncias. Ele participa da síntese de glicose.
A biotina é essencial para o funcionamento normal do estômago e intestinos, afeta o sistema imunológico e as funções do sistema nervoso e contribui para a saúde do cabelo e das unhas.
Interação com outros elementos essenciais
A biotina é essencial para o metabolismo, vitamina B5 e também para a síntese (vitamina C).
Se (Mg) for deficiente, pode haver falta de vitamina H no corpo.
Falta e excesso de vitamina
Sinais de falta de vitamina H
- descamação da pele (especialmente ao redor do nariz e da boca);
- dermatite das mãos, pés, bochechas;
- pele seca de todo o corpo;
- letargia, sonolência;
- perda de apetite;
- náusea, às vezes vômito;
- inchaço da língua e a maciez de suas papilas;
- dor muscular, dormência e formigamento nos membros;
- anemia.
A deficiência de biotina em longo prazo pode levar a:
- enfraquecimento da imunidade;
- exaustão extrema;
- exaustão extrema;
- ansiedade, depressão profunda;
- alucinações.
Fatores que afetam o conteúdo de vitamina H nos alimentos
A biotina é resistente ao calor, álcalis, ácidos e oxigênio atmosférico.
Por que ocorre a deficiência de vitamina H
A falta de vitamina H pode ocorrer com gastrite com acidez zero, doenças intestinais, supressão da microflora intestinal por antibióticos e sulfonamidas, abuso de álcool.
A clara do ovo crua contém uma substância chamada avidina, que, quando combinada com a biotina no intestino, a torna inacessível para assimilação. Quando os ovos são cozidos, a avidina é destruída. Isso significa tratamento térmico, é claro.