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Com os alimentos, uma pessoa recebe vitaminas, minerais e energia que precisa para o corpo funcionar. Todos estes indicadores estão unidos pelo conceito de “valor alimentar do produto”, que está indicado na embalagem do produto.
A melancia geralmente é vendida sem rótulo, então você não pode descobrir sua composição e valor energético apenas lendo o rótulo. Descobriremos quantas calorias há neste produto, quais vitaminas e nutrientes ele contém.
Quantas calorias em 100 gramas de melancia
A melancia é considerada um alimento de baixa caloria, pois é 91% água. Apesar do alto índice glicêmico (75-80 unidades), é ativamente incluído na dieta durante as dietas.
| Conteúdo calórico médio | 30 kcal |
| Água | 91,45 g |
A composição química da melancia
A composição química da melancia é bastante diversificada. Inclui água, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais e outras substâncias. O produto possui alto teor de licopeno: em 100 gramas – cerca de 90,6% da necessidade diária. O licopeno é um antioxidante com propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas (1) (2). Outra substância útil na melancia é a citrulina, que melhora o fluxo sanguíneo e afeta positivamente o trabalho do músculo cardíaco (3).
Valor nutricional da melancia
A melancia contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Das vitaminas lipossolúveis, contém vitaminas A, E, K e beta-caroteno, e das vitaminas hidrossolúveis B1-B6, B9 e C. Dos minerais, a melancia contém cálcio, potássio, magnésio, sódio, ferro , fósforo, etc. Fibras alimentares na sua composição, normalizam o metabolismo, limpam os rins e o fígado e diminuem o nível de colesterol no sangue (4).
Vitaminas em 100 g de melancia
| Vitamina | Qtd. | Porcentagem do valor diário |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| Beta-caroteno | 303,0 μg | 6,1% |
Minerais em 100 g de melancia
| Mineral | Qtd. | Porcentagem do valor diário |
| Iron | 0,2 mg | 2,4% |
| potássio | 112,0 mg | 2,4% |
| Cálcio | 7,0 mg | 0,7% |
| Magnésio | 10,0 mg | 2,5% |
| Manganês | 0,034 mg | 1,7% |
| Cobre | 0,047 mg | 4,7% |
| Sódio | 1,0 mg | 0,1% |
| Selênio | 0,4 μg | 0,7% |
| Fósforo | 11,0 mg | 1,6% |
| Flúor | 1,5 μg | 0,0% |
| zinco | 0,1 mg | 0,9% |
mesa BJU
A base da nutrição adequada é uma quantidade suficiente de proteínas, gorduras e carboidratos na dieta. Quando esses indicadores estão equilibrados, uma pessoa recebe a quantidade de energia de que precisa, controla seu apetite e se sente bem. 100 gramas de melancia contém quase 0,8% da necessidade diária de proteína, 0,2% de gordura e 2,4% de carboidratos. O produto é rico em mono e dissacarídeos (11,6%), entre os quais predominam glicose e frutose. Não contém amido, apenas vestígios de maltose e sacarose.
| Element | Qtd. | Porcentagem do valor diário |
| Proteínas | 0,6 g | 0,8% |
| gorduras | 0,2 g | 0,2% |
| Os hidratos de carbono | 7,6 g | 2,4% |
Proteínas em 100 g de melancia
| Proteínas | Qtd. | Porcentagem do valor diário |
| Aminoácidos Essenciais | 0,21 g | 1,0% |
| Aminoácidos substituíveis | 0,24 g | 0,4% |
Gorduras em 100 g de melancia
| gorduras | Qtd. | Porcentagem do valor diário |
| Ácidos graxos insaturados | 0,045 g | 0,1% |
| Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Ácidos graxos saturados | 0,024 g | 0,1% |
Carboidratos em 100 g de melancia
| Os hidratos de carbono | Qtd. | Porcentagem do valor diário |
| Mono – e dissacarídeos | 5,8 g | 11,6% |
| Glicose | 1,7 g | 17,0% |
| frutose | 3,4 g | 9,9% |
| sacarose | 1,2 g | - |
| Maltose | 0,1 g | - |
| fibra | 0,4 anos | 2,0% |
Opinião de um 'expert
Nutricionista de fitness e esportes, fundadora do projeto de nutrição e estilo de vida saudável Caloriemania Ksenia Kukushkina:
– Para quem se preocupa com a forma ou tenta perder peso, comer melancia é possível e necessário. A temporada de melancia não é tão longa a ponto de se limitar e depois morder os cotovelos durante todo o inverno e esperar pelo próximo verão. No entanto, não se esqueça de que a melancia é uma fonte de carboidratos rápidos que são mais bem consumidos pela manhã. Certifique-se de incluir seu valor energético em seu cálculo da necessidade diária de quilocalorias.
Benefícios da melancia:
1. 90% é constituído por água, o que significa que promove a hidratação;
2. apesar da grande quantidade de açúcar, a melancia contém apenas 27-38 kcal por 100 g;
3. causa sensação de saciedade, graças à fibra;
4. contém muitas vitaminas e oligoelementos úteis.
Existe até uma dieta de melancia, mas você não deve fazer essas façanhas. Com mono-dietas, o corpo não recebe os macro e micronutrientes de que necessita. E depois de passar um dia de jejum em uma melancia, você pode perder 1-2 kg de peso. Mas não será gordura, mas apenas água. Portanto, é melhor comer de forma completa e adequada e adicionar melancia para a sobremesa, em vez de bolos e bolos.
Nutricionista certificada, membro da associação pública “Nutritsiologists of Our Country” Irina Kozlachkova:
– A melancia tem muitos benefícios para a saúde, um deles é a perda de peso, pois contém apenas cerca de 30 kcal por 100 gramas. Mas o baixo teor calórico deste produto não significa que você pode comê-lo em quantidades ilimitadas. O peso médio de uma melancia é de cerca de 5 kg e, se você a comer de uma vez, obtém a taxa diária de todas as calorias. Além disso, há amantes de comer melancia com pão ou muffins, o que também leva ao ganho de peso. Além disso, não coma melancia junto com picles, pois isso causa excesso de líquido no corpo e inchaço.
A taxa recomendada de melancia não é superior a 200 gramas por vez. Esta quantidade não causa efeito diurético, por isso pode ser consumida até 1,5-2 horas antes de dormir. Mas se você comer melancia demais à noite, é garantido ir ao banheiro várias vezes à noite, além de inchaço pela manhã.
Ao escolher qualquer dieta, entre em contato com um especialista para selecionar uma dieta individual para você, levando em consideração as características de sua saúde, contra-indicações, efeitos colaterais do uso de um determinado produto.
Perguntas e respostas populares
Responde a perguntas frequentes dos leitores de Healthy Food Near Me Angelina Dolgusheva, endocrinologista, nutricionista, nutricionista.
Posso comer melancia durante a dieta?
Mas se estamos falando de uma dieta terapêutica, a melancia deve ser tratada com ainda mais cuidado. A dieta para pacientes com diabetes limita a melancia, até sua exclusão, e isso se justifica, porque uma pessoa rara come de 50 a 100 gramas de melancia, e há muitos açúcares nela.
É possível melhorar com a melancia?
Posso comer melancia a noite?
Fontes de
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Efeito anticancerígeno do licopeno na carcinogênese gástrica. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. O licopeno aumenta o efeito do docetaxel no câncer de próstata resistente à castração associado aos níveis do receptor do fator de crescimento tipo I da insulina. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. Suplementação de L-Citrulina: Impacto na Saúde Cardiometabólica. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DOS EUA. Serviço de Pesquisa Agropecuária. Melancia, crua. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients